Wat kan ik vegetariërs serveren bij een barbecue?
Niets zegt de zomer als een buitenbarbecue. Barbecues zijn een geweldige manier om te genieten van seizoensgebonden eten, goed gezelschap en mooi of. Gewoonlijk draaien barbecues rond gegrild vlees, wat een probleem kan zijn voor vegetariërs of mensen met vegetarische vrienden. Het is vrij eenvoudig om vegetariërs vleesvrij voedsel te serveren bij een barbecue, met een beetje zorg en enkele eenvoudige recepten.
Als u vegetariërs of veganisten moet serveren die geen zuivelproducten of eierproducten eten, is het grillen van groenten een geweldige manier om de barbecue -keuken voor hen aan te passen. Probeer hele maïskolven te grillen of een aardappel in aluminiumfolie te wikkelen en deze ongeveer een half uur in de hete kolen te plaatsen. Zorg ervoor dat je een vork gebruikt om ontluchtingsgaten in de aardappel te snijden, anders kan deze exploderen. Een medley van gegrilde groenten maakt een aantrekkelijk gerecht; Probeer paprika, champignons, zomerpompoen of aubergine.
Gegrilde kebabs zijn een geweldig voedsel om vegetariërs te serveren als een zomer avondmaal. In plaats van kip of varkensvlees, plaats het tofu dat heeftwerd gemarineerd in kruiden op kebab -spiesjes met groentetekens of zelfs ananas. Je kunt zelfs dessert kebabs maken door zomerfruit te grillen, zoals perziken en abrikozen, op spiesjes en het serveren van ijs.
Als uw vegetarische gasten zich buitengesloten voelen als het tijd is om de hamburgers of hotdogs te serveren, probeer dan een paar vegetarische hamburgers of honden op de grill te gooien. Er zijn veel merken vleesloze hamburgers beschikbaar in het gedeelte Frozen Foods van de meeste supermarkten, en vegetarische hotdogs zijn ook vrij gemakkelijk te vinden. Misschien wilt u deze eerst koken, om te voorkomen dat u sporen van vlees voor hen krijgt, of ze in aluminiumfolie te wikkelen voordat u grilt. Als u vegetarisch voedsel serveert waarvan ze weten dat het is beschermd tegen blootstelling aan vleesproducten, zullen ze zowel dankbaar als meer op hun gemak zijn over eten.
Voor een voorgerecht kunt u gemakkelijk vegetariërs serveren, probeer een avocado met een huid te grillenen combineren met een scheutje citroensap, uien, zout en knoflook voor een rokerige guacamole. Het is gemakkelijk om met starters en bijgerechten te bedenken waar vegetariërs kunnen genieten, samen met vleesetende vrienden. Chips en salsa, pasta of aardappelsalade en fruitsalade zijn allemaal geweldige toevoegingen aan een maaltijd waar iedereen van kan genieten.
Het lijkt misschien irritant om naar al deze problemen te gaan voor iemands gekozen voedingsbeperkingen, maar houd er rekening mee dat niet alle vegetarisme een keuze is. Degenen met een hoge bloeddruk of bepaalde ziekten moeten mogelijk weg van vlees blijven om hun gezondheid te behouden. Vergeet niet dat als je vrienden oude vegetariërs zijn, hun lichaam misschien niet in staat is om vlees te verteren en per ongeluk besmetting ze ernstig ziek kan maken. Als het je echt stoort, vraag hen dan om een vegetarische hamburger of andere entree van hun keuze mee te nemen, zodat ze toezicht kunnen houden op hun eigen koken. Maar in de meeste gevallen is het niet moeilijk om de vegetariërs bij je barbecue te behagen, en velen willen graag vermijdeneen beetje een last voor je.
Doe je vegetarische vrienden een plezier en controleer alle barbecuesaus op vleesingrediënten voordat je het aan een gemeenschappelijk gerecht toevoegt. Als er dierlijke ingrediënten zijn, overweeg dan om de saus aan de zijkant te serveren of een portie te reserveren die volledig vegetarisch is. Zorg er ook voor dat je kaas controleert op dierengebaseerd rennet en waarschuw vegetariërs als het aanwezig is. Hoewel hun levensstijlkeuzes kunnen verschillen van de uwe, als uw gasten die ze verdienen om hun dieetbeperkingen met respect te laten behandelen. Door deze richtlijnen te volgen of vleesvrije recepten op te zoeken, zou u geen problemen moeten hebben met het creëren van een zomerveast waar iedereen van kan genieten.