¿Qué es un pastel de brie horneado?
Cocina en el conocimiento de una ronda de queso Brie y un paquete de pasteles congelados o refrigerados para crear caballos de oeuvres que le pondrán de rodillas a los invitados. Baked Brie Pastry es uno de los aperitivos más fáciles de preparar, sin embargo, el contrapeso de queso cremoso y pasteles crujientes sugiere una elegancia adecuada para una reina. Las versiones dulces y saladas de esta deliciosa golosina Predinner se pueden crear en una instantánea.
docenas de recetas están en línea, pero el inteligente cocinero sabe que un poco de creatividad personal dará como resultado una masa de brie horneada que podría convertirse en un regalo de firma. Si bien los cocineros de pastelería dedicados no tienen problemas para preparar hojaldre casero, hojaldre, phyllo o masa de galletas en la que se rellenará la ronda de queso, aquellos con menos tiempo pueden comprar una versión útil en el departamento de alimentos refrigerados o congelados de la tienda local. Solo se tarda un minuto en colocar la masa, colocar el queso, la corteza y todo, en la parte superior y golpearlo como un bebé.
Los cocineros caseros pueden animar este enfoque más básico para la masa de brie horneada colocando una o más hierbas frescas sobre el queso antes de envolverlo. Alternativamente, colocar la ronda de Brie con cualquier tipo de conservas de frutas dará como resultado un regalo más dulce. Un poco de jarabe de arce rociado en la masa antes de que aparezca en el horno hace que esta versión sea aún mejor. Para los cocineros que desean complacer a ambos comensales con un goloso y aquellos que prefieren un arranque de comidas más sabroso, las conservas de frutas se pueden servir al costado y el jarabe omitido.
Mezclar frutas secas, nueces y hierbas frescas sobre la ronda de Brie hace una masa Brie horneada digna de vacaciones. Las cerezas secas, los arándanos o los albaricoques funcionan bien junto con almendras tostadas y rebeladas o nueces picadas y un poco de romero o albahaca para la nota de hierbas. Ginger Miled agrega Zing para aquellos a quienes les gusta sorprenderse.
Para los cocineros que prefieren el salado BakEd Brie Pastry, cubrir el queso con shitake, portobello o champiñones que han sido salteados con un poco de cebolla y hierbas frescas o secas hacen el truco. Otras posibilidades sabrosas incluyen berenjena, pimiento rojo o dientes de ajo que se han tostado en el horno el tiempo suficiente para sacar su sutil dulzura. Una rebanada delgada o dos de jamón, jamón ahumado o tocino es otra opción salada, y un poco de tomate seco dará como resultado una masa brie horneada que recuerda a un buen BLT anticuado.