Wat is een gebakken brie -gebak?

Kookt in het kennisbereik voor een ronde brie -kaas en een pakket bevroren of gekoeld gebak om hors d'oeuvres te maken die gasten op hun knieën brengen. Baked Brie Pastry is een van de gemakkelijkste voorgerechten om te bereiden, maar de tegenwicht van romige kaas en knapperig gebak suggereert elegantie die geschikt is voor een koningin. Zowel zoete als hartige versies van deze lekkere predinner -traktatie kunnen in een snap worden gemaakt.

tientallen recepten zijn online, maar de slimme kok weet dat een beetje persoonlijke creativiteit zal resulteren in een gebakken brie -gebak dat een kenmerkende traktatie zou kunnen worden. Terwijl toegewijde gebakkoks geen probleem hebben om zelfgemaakt bladerdeeg, phyllo of koekje te zwaaien waarin de kaasronde zal worden gevuld, kunnen degenen met minder tijd een bruikbare versie kopen in de gekoeld of bevroren voedingsmiddelenafdeling van de lokale supermarkt. Het duurt maar een minuut om het deeg op te leggen, de kaas te plaatsen - schil en alles - bovenop, en het als een baby swaddle.

Home Cooks kunnen deze meest eenvoudige benadering van gebakken brie -gebak verlevendigen door een of meer verse kruiden op de kaas te plaatsen voordat u deze inpakt. Als alternatief zal het lagen van de ronde van BRIE met elk type fruitconserven resulteren in een zoetere traktatie. Een kleine ahornsiroop besprenkeld op het gebak voordat het in de oven wordt geopt, maakt deze versie nog beter. Voor koks die beide diners willen behagen met een zoetekauw en degenen die de voorkeur geven aan een meer hartige maaltijdstarter, kunnen de fruitconserven aan de zijkant worden geserveerd en de siroop weggelaten.

Het mengen van gedroogd fruit, noten en verse kruiden bovenop de ronde van Brie maakt een vakantie-waardige gebakken brie-gebak. Gedroogde kersen, veenbessen of abrikozen werken goed samen met geroosterde, bakgodde amandelen of gehakte walnoten en wat rozemarijn of basilicum voor de kruidennoot. Gesced Ginger voegt Zing toe voor degenen die graag verrast zijn.

Voor koks die de voorkeur geven aan hartige bakEd Brie Pastry, de kaas bovenaan met shitake, portobello of knooppaddestoelen die zijn gebakken met een beetje ui en verse of gedroogde kruiden is het lukt. Andere hartige mogelijkheden zijn onder meer aubergines, rode peper of knoflookteentjes die lang genoeg in de oven zijn geroosterd om hun subtiele zoetheid naar voren te brengen. Een dunne plak of twee van prosciutto, gerookte ham of spek is een andere hartige optie, en een beetje gedroogde tomaat zal resulteren in een gebakken brie-gebak dat doet denken aan een goede ouderwetse BLT.