Hvad er et bagt brie -wienerbrød?
koger i viden rækkevidde til en runde med brieost og en pakke frosset eller kølet wienerbrød for at skabe hors d’oeuvres, der bringer gæsterne på knæene. Bagt Brie -wienerbrød er en af de nemmeste appetitvækkere at forberede, men alligevel antyder modvægten til cremet ost og crunchy wienerbrød elegance, der passer til en dronning. Både søde og velsmagende versioner af denne lækker predinner -behandling kan oprettes i et snap.
Dusinvis af opskrifter er online, men den smarte Cook ved, at en lille personlig kreativitet vil resultere i et bagt brie -konditor, der kan blive en signaturbehandling. Mens dedikerede wienerbrødkokke ikke har noget problem med at piske hjemmelavet butterdej, phyllo eller kiksdej, hvor ostens runde vil blive fyldt, kan de med mindre tid købe en serviceret version i den kølede eller frosne fødevareafdeling i den lokale købmand. Det tager kun et minut at lægge dejen ud, placere osten - skorpe og alt - på toppen og svæve den som en baby.
Hjemkokke kan genoplive denne mest basale tilgang til bagt brie -konditor ved at placere en eller flere friske urter på toppen af osten, før den indpakker den. Alternativt vil lagdeling af Brie med enhver form for frugtkonserves resultere i en sødere godbid. En lille ahornsirup dryppet på wienerbrødet, før det sprang ind i ovnen gør denne version endnu bedre. For kokke, der vil behage begge spisesteder med en sød tand og dem, der foretrækker en mere velsmagende måltidsstarter, kan frugten konserver serveres på siden, og sirupen udelades.
Blanding af tørret frugt, nødder og friske urter oven på Brie-runden gør en ferieværdig bagt brie-wienerbrød. Tørrede kirsebær, tranebær eller abrikoser fungerer godt sammen med ristede, spredte mandler eller hakkede valnødder og nogle rosmarin eller basilikum til urtemeddelelsen. Hakket ingefær tilføjer zing til dem, der kan lide at blive overrasket.
til kokke, der foretrækker velsmagende bakEd Brie wienerbrød, toppede osten med shitake, Portobello eller knapsvampe, der er sauteret med lidt løg og friske eller tørrede urter, gør susen. Andre velsmagende muligheder inkluderer aubergine, rød peber eller hvidløgsfedd, der har stegt i ovnen længe nok til at få deres subtile sødme ud. En tynd skive eller to af prosciutto, røget skinke eller bacon er en anden velsmagende mulighed, og lidt tørret tomat vil resultere i, at en bagt brie-konditor minder om en god gammeldags BLT.