Hva er et bakt brie kringle?

Kokker i kunnskap om en runde med brieost og en pakke med frossen eller nedkjølt kringle for å lage hors d’oeuvres som vil bringe gjester på knærne. Bakt brie konditori er en av de enkleste forretter å tilberede, men motvekten av kremet ost og knasende konditor antyder eleganse som passer for en dronning. Både søte og velsmakende versjoner av denne kjempegode predinner -godbiten kan opprettes i et snap.

dusinvis av oppskrifter er på nettet, men den smarte kokken vet at litt personlig kreativitet vil resultere i et bakt brie konditori som kan bli en signaturbehandling. Mens dedikerte konditorer ikke har noe problem med å piske opp hjemmelaget butterdeig, phyllo eller kjeks deig der ostunden vil bli fylt, kan de med mindre tid kjøpe en brukbar versjon i den nedkjølte eller frosne matavdelingen til den lokale dagligvaren. Det tar bare et minutt å legge ut deigen, plassere osten - skorpe og alt - på toppen og svøpe den som en baby.

Hjemmekokker kan opplive denne mest grunnleggende tilnærmingen til bakt brie kringle ved å plassere en eller flere friske urter på toppen av osten før du pakker den inn. Alternativt vil det føre til en søtere godbit. En liten lønnesirup dryppet på kringle før den spratt i ovnen gjør denne versjonen enda bedre. For kokker som vil glede begge spisesteder med en søt tann og de som foretrekker en mer velsmakende måltidsstarter, kan frukten bevares serveres på siden og sirupen utelatt.

Blanding av tørket frukt, nøtter og friske urter på toppen av Brie lager en ferieverdig bakt brie kringle. Tørkede kirsebær, tyttebær eller aprikoser fungerer godt sammen med ristede, skurte mandler eller hakkede valnøtter og litt rosmarin eller basilikum til urtelappen. Hakket ingefær legger til Zing for de som liker å bli overrasket.

for kokker som foretrekker salte bakEd Brie Pastry, topper osten med dritt, portobello eller knappsopp som har blitt sautert med litt løk og friske eller tørkede urter gjør susen. Andre smakfulle muligheter inkluderer aubergine, rød pepper eller hvitløksfedd som har stekt i ovnen lenge nok til å få frem sin subtile sødme. En tynn skive eller to av prosciutto, røkt skinke eller bacon er et annet velsmakende alternativ, og litt tørket tomat vil resultere i en bakt brie konditor som minner om en god gammeldags BLT.