¿Qué es un wok de cobre?
Un wok de cobre es un wok hecho de cobre, o uno que tiene un componente de cobre. Un wok es un tipo especial de cocción o sartén que es popular para hacer algunos tipos de cocina asiática. El gran wok en forma de tazón es útil para cocinar salteados o platos similares donde los ingredientes deben calentarse de manera uniforme. Los woks se pueden hacer de cobre u otros tipos de metales, o de combinaciones complejas de estos metales.
Algunos cocineros prefieren tener un wok de cobre, o uno parcialmente hecho de cobre, ya que se sabe que el cobre es un conductor efectivo de temperatura. Los woks de cobre pueden calentar el contenido de manera más uniforme que otros tipos de metales. Comúnmente, el wok de cobre se formará con una aleación de metales, donde el cobre es solo uno de varios elementos. También hay woks de cobre forrados donde el cobre interior está cubierto con una chapa de metal menos corrosiva.
Si bien los woks de cobre pueden ser efectivos,Algunos cocineros están en contra del uso de productos de cobre sin forro. Parte de esto es el temor de que el cobre sea un metal reactivo y produce toxinas en algunas situaciones. También existe el problema de que el cobre es un metal más suave que se puede rayar o dañarse fácilmente, por lo que muchas de estas herramientas de cocción están bordeadas con un metal más fuerte. Otra característica del wok de cobre es su peso, donde los woks fabricados con este material pueden ser más pesados que otros. Esto puede ser un beneficio o una desventaja, según las preferencias del Cook.
La mayoría de los woks de cobre y otros productos de aleación requieren bastante trabajo para mantener. Es posible que los cocineros necesiten sazonar estas sartenes cubriéndolos con aceite de oliva después de su uso. Pueden ser tan difíciles de limpiar, donde otras superficies antiadherentes pueden ser más fáciles de cocinar regularmente.
El wok de cobre es solo un ejemplo del valor de la mercancía del cobre como metal. En los últimos tiempos, aquellos que están interesados en invertir en metales han tenido una opinión más amplia de que IncLudes Los valores funcionales de metales como el cobre, que pueden no clasificarse como "metales preciosos" de la misma manera que los vehículos de inversión tradicionales como el oro. Si bien el oro y la plata tienen valores altos por onza, más inversores están considerando cómo el precio del cobre puede aumentar con el tiempo en función de su utilidad real, no solo para la construcción, sino para otros tipos de productos de consumo. El uso de cobre como elemento específico en un wok o sartén es un buen ejemplo de esto; Los valores futuros para este metal pueden basarse más en utilidad efectiva que en el valor artificial.