Cos'è un wok di rame?
Un wok di rame è un wok fatto di rame o uno che ha un componente di rame. Un wok è un tipo speciale di cucina o padella che è popolare per fare qualche tipo di cucina asiatica. Il grande wok a forma di ciotola è utile per cucinare le patelle di fritte o piatti simili in cui gli ingredienti devono essere riscaldati in modo uniforme. I wok possono essere realizzati con rame o altri tipi di metalli o da combinazioni complesse di questi metalli.
Alcuni cuochi preferiscono avere un wok di rame o uno parzialmente fatto di rame, poiché il rame è noto per essere un efficace conduttore di temperatura. I wok di rame possono riscaldare il contenuto in modo più uniforme di alcuni altri tipi di metalli. Comunemente, il wok di rame si formerà con una lega di metalli, dove il rame è solo uno dei numerosi elementi. Ci sono anche wok di rame foderati in cui il rame interno è coperto da un'impiallacciatura in metallo meno corrosivo.
Mentre i wok di rame possono essere efficaci,Alcuni cuochi sono contrari all'uso di prodotti in rame sfoderati. Parte di questo è la paura che il rame sia un metallo reattivo e produca tossine in alcune situazioni. C'è anche il problema che il rame è un metallo più morbido che può essere facilmente graffiato o altrimenti danneggiato, motivo per cui molti di questi strumenti di cottura sono rivestiti con un metallo più forte. Un'altra caratteristica del wok di rame è il suo peso, in cui i wok fatti con questo materiale possono essere più pesanti di altri. Questo può essere un vantaggio o uno svantaggio, secondo le preferenze del cuoco.
La maggior parte dei wok di rame e altri prodotti in lega impiega un po 'di lavoro per mantenere. I cuochi potrebbero aver bisogno di condire queste padelle rivestendole con olio d'oliva dopo l'uso. Possono essere così difficili da pulire, dove altre superfici antiaderenti possono essere più facili da cuocere regolarmente.
Il wok di rame è solo un esempio del valore delle materie prime del rame come metallo. Negli ultimi tempi, coloro che sono interessati a investire in metalli hanno preso una visione più ampia che IncLude i valori funzionali dei metalli come il rame, che potrebbero non essere classificati come "metalli preziosi" allo stesso modo dei veicoli di investimento tradizionali come l'oro. Mentre l'oro e l'argento hanno valori elevati per oncia, più investitori stanno valutando come il prezzo del rame possa aumentare nel tempo in base alla sua utilità effettiva, non solo per la costruzione, ma per altri tipi di prodotti di consumo. L'uso del rame come elemento specifico in un wok o una padella ne è un buon esempio; I valori futuri per questo metallo possono essere più basati su un'utilità efficace che sul valore artificiale.