¿Qué es un perro de maíz?
Un perro de maíz es un hot dog encerrado en una masa de harina de maíz y frito o horneado. Está íntimamente asociado con ferias, especialmente en los Estados Unidos, y también aparece en las cafeterías de la escuela. Dependiendo de cómo se prepare, este plato puede ser rico en grasa o relativamente saludable, y generalmente está vestido con un condimento como la mostaza. Muchas tiendas de comestibles transportan versiones precocadas o congeladas, y se pueden recalentar a través de la hornear, el microondas o la fritura.
se disputan los orígenes del perro de maíz. La comida parece haber surgido en algún momento en la década de 1940, pero varias personas diferentes afirman inventarla. La Feria Estatal de Texas de 1942 parece haber sido el lugar en el que se popularizó por primera vez este plato, pero la evidencia sugiere que se estaban haciendo y servido alrededor de los Estados Unidos antes de este punto.
Los primeros perros de maíz se hicieron rodando un franco en una gruesa masa de maíz que se hinchó y se volvió pan cuando se cocinó. A fines de la década de 1940, tSe agregó el palo al plato para hacerlos más fáciles de comer, y la mayoría de los perros de maíz modernos están montados en un palo. Los consumidores apretan los condimentos a lo largo del perro, que pueden venir envueltos en papel de cera para ordenar y comerlo como una paleta.
Dado que los perros de maíz se pueden comer una mano con un alboroto mínimo, son una opción popular en ferias y carnavales. Frankfurters en general frecuentemente aparecen en este lugar, ya que son baratos y relativamente fáciles de cocinar, lo que los convierte en una opción fácil para los vendedores de alimentos. Dado que el perro de maíz está asociado con el ambiente justo en la mente de algunas personas, a veces se los considera golosinas especiales o únicas, y no se hacen a menudo en casa.
Cuando se hace con salchicha de alta calidad y una buena masa, un perro de maíz puede acercarse al nivel del gourmet. La mayoría, sin embargo, están hechos con materiales baratos que están fuertemente salados y a menudo cargados de grasas comoBueno. Especialmente cuando se fríe, puede no representar la opción nutricional más ideal, siendo la versión horneada la opción más saludable. La elección de condimentos también puede tener un impacto en el valor nutricional de este plato. Aunque la mostaza es el más común, el sabor, el chucrut, los encurtidos, el ketchup y la mayonesa también se usan, dependiendo de la región y el gusto personal.