¿Qué es un creador de crepes?
Los crepes son populares en muchas cocinas. Esencialmente, un panqueque muy delgado, un crepe se puede llenar de fruta, queso, verduras o incluso carne, para una comida con un sabor continental. Sin embargo, algunos cocineros encuentran que hacer de los crepes es un desafío, por lo que recurren a un creador de crepes.
Un creador de crepes está diseñado para ayudar a la cocina a formar y cocinar crepes de manera uniforme. Los creadores de crepes vienen en un par de formas diferentes. Un tipo parece una sartén al revés encima de una sartén cóncava. Este tipo de creador de crepes se calienta en la parte superior de la estufa antes de que el cocinero sumerja la superficie plana caliente en la masa crepe. La película delgada de masa resultante en la plancha es el crepe. El cocinero voltea al fabricante para cocinar el crepe en la estufa.
Otro tipo de creador de crepé es eléctrico y parece una plancha redonda plana y plana en la parte superior de un elemento de calefacción. El cocinero vierte una pequeña cantidad de masa en la plancha y la extiende, generalmente con una herramienta de madera especial diseñada para este PU.rposición. Este tipo de creador de crepes a menudo se usa comercialmente y puede ser un poco caro para el cocinero casero.
Muchos cocineros prefieren una sartén antiadherente con lados inclinados para hacer crepes. Dicen que estas sartenes funcionarán tan bien como un dispositivo de uso único como un creador de crepes. Sin embargo, una sartén utilizada para los crepes probablemente debería usarse solo para crepes o panqueques, para mantenerla en buenas condiciones. Las recetas de crepe se pueden encontrar en libros de cocina o en Internet. La mayoría incluirá una receta básica de masa, junto con sugerencias para rellenos y presentaciones. Aunque se considera principalmente como un plato francés, ¡los crepes aparecen en cocinas tan diversas como el húngaro y el chino!
.Varios fabricantes producen ambos tipos de creador de crepes, que varían en precio de US $ 35 a $ 200. Los creadores de crepes de Francia suelen ser los más caros. Los creadores de crepes están disponibles en línea y en tiendas de suministros de cocina. Las reseñas en línea de la mayoría de las marcas populares están disponibles, y el posible comprador debe hacer algunas compras de comparación para el precio y las características deseadas antes de tomar una decisión.