Co je to výrobce krepů?

palačinky jsou oblíbené v mnoha kuchyních. V podstatě velmi tenká palačinka může být krep naplněn ovocem, sýrem, zeleninou nebo dokonce masem na jídlo s kontinentální chutí. Někteří kuchaři však považují palačinky za výzvu, takže se obrátí na krepového výrobce. Tvůrci krepu přicházejí v několika různých formách. Jeden druh vypadá jako pánev vzhůru nohama na horní části konkávní pánve. Tento typ krepového výrobce se zahřívá na vrcholu kamen, než kuchař ponoří horký rovný povrch do krepového těsta. Výsledný tenký film těsta na roštu tvoří krep. Kuchař převrátí výrobce, aby vařil krepe na vrcholu kamen. Kuchař nalije malé množství těsta na mřížku a rozprostírá ho, obvykle se speciálním dřevěným nástrojem navrženým pro tento PUrsose. Tento druh krepového výrobce se často používá komerčně a může být pro domácího kuchaře trochu drahý.

Mnoho kuchařů však dává přednost nepřilnavé pánvi se šikmými stranami, aby se vyráběly palačinky. Říká se, že tyto pánve budou fungovat stejně jako jediné spotřebiče jako výrobce krepů. Pákana používaná pro palačinky by však měla být pravděpodobně použita pouze pro palačinky nebo palačinky, aby se udržela v dobrém stavu. Recepty na krepech najdete v kuchařkách nebo na internetu. Většina z nich bude zahrnovat základní recept na těsto, spolu s návrhy na výplně a prezentace. Přestože si myslel primárně jako francouzské jídlo, palačinky se objevují v kuchyni tak rozmanité jako maďarština a čínština!

Několik výrobců produkuje oba typy krepů, v rozmezí ceny od 35 do 200 USD. Tvůrci krepu z Francie jsou obvykle nejdražší. Tvůrci krepů jsou k dispozici online a v obchodech s kuchyní. K dispozici jsou online recenze většiny populárních značek a potenciální kupující by měl před rozhodnutím provést nějaké srovnávací nákupy za cenu a požadované funkce.