Vad är en crepe -tillverkare?

crepes är populära i många kök. I huvudsak en mycket tunn pannkaka, en crepe kan fyllas med frukt, ost, grönsaker eller till och med kött, för en måltid med en kontinental smak. Vissa kockar finner emellertid att göra crepes till en utmaning, så de vänder sig till en crepe maker.

En crepe maker är utformad för att hjälpa kocken att formas och laga crepes jämnt. Crepe -tillverkare finns i ett par olika former. En typ ser ut som en upp och ned stekpanna ovanpå en konkav stekpanna. Denna typ av crepe -tillverkare värms upp ovanpå kaminen innan kocken doppar den heta platta ytan i crepe -smeten. Den resulterande tunna smetfilmen på griddle -toppen bildar crepe. Kocken vänder tillverkaren för att laga crepe på kaminen.

En annan typ av crepe -tillverkare är elektrisk och ser ut som en vanlig platt, rund griddle ovanpå ett värmeelement. Kocken häller en liten mängd smet på grillen och sprider den ut, vanligtvis med ett speciellt träverktyg som är utformat för denna PUrose. Denna typ av crepe -tillverkare används ofta kommersiellt och kan vara lite dyr för hemmakocken.

Många kockar föredrar dock en stekpanna utan stick med sluttande sidor för att göra crepes. De säger att dessa kokkärl kommer att fungera lika bra som en enda användarapparat som en crepe -tillverkare. Emellertid bör en stekpanna som används för crepes förmodligen endast användas för crepes eller pannkakor för att hålla den i gott skick. Crepe -recept finns i kokböcker eller på internet. De flesta kommer att innehålla ett grundläggande smetrecept, tillsammans med förslag på fyllningar och presentationer. Även om Crepes främst tänker på som en fransk maträtt, ser crepes i så olika kök som ungerska och kinesiska!

Flera tillverkare producerar båda typerna av crepe maker, i pris från $ 35 till $ 200. Crepe -tillverkare från Frankrike är vanligtvis de dyraste. Crepe -tillverkare finns tillgängliga online och i köksutbudsbutiker. Online -recensioner av de flesta av de populära varumärkena finns tillgängliga, och den blivande köparen bör göra en jämförelse shopping för pris och önskade funktioner innan du fattar ett beslut.