¿Qué es una fábrica de alimentos?
Una fábrica de alimentos es una herramienta de cocina diseñada para moler, puré o puré de alimentos. El dispositivo es extremadamente útil para hacer una amplia gama de cosas, desde alimentos para bebés hasta puré de papas. Si bien no es una herramienta de cocina vitalmente necesaria, una fábrica de alimentos ciertamente puede ser útil por la cocina, por lo que adquirir una es una buena idea. Muchas tiendas de suministros de cocina venden fábricas de alimentos junto con accesorios, y también se pueden pedir directamente a través de proveedores.
Hay varias piezas en una fábrica de alimentos. El primero es un tazón grande apoyado en pies resistentes. Un disco perforado está diseñado para caber en la parte inferior del tazón, y una gran cuchilla plana unida a una manivela clips en la parte superior del disco. Para usar el buen molino, el chef vierte la comida y luego arranca el mango, forzando la comida a través del disco a un recipiente que espera debajo.
Por lo general, una fábrica de alimentos viene con una selección de discos en una variedad de tamaños. Esto permite a los chefs crear alimentos de diferentes consistencias, oPara hacer varios pases con un alimento particularmente terco. Los discos de reemplazo también generalmente están disponibles, en caso de que un disco se dañe o deforma. La fábrica de alimentos también puede venir con un tazón para atrapar la comida a medida que se mueve.
Cuando una receta requiere puré o machacado, una fábrica de alimentos puede ser la herramienta perfecta. Es especialmente valioso cuando una comida necesita ser purificada y tamizada, como podría ser el caso de algo como tomates guisados. Se puede usar un disco finamente perforado para que solo la carne de tomate llegue, pero no las semillas o la piel. El dispositivo también se puede usar como molinillo, aunque no en alimentos verdaderamente duros como granos de café o alimentos resistentes como la carne.
Dado que un buen molino puede ver el uso difícil, vale la pena elegir un espécimen resistente al comprar uno. Busque una fábrica de alimentos que se pueda desmontar y limpiar fácilmente, e intente encontrar una que sea capaz de StanHacer el uso duro. Si las piernas se pueden doblar o torcer fácilmente, la fábrica de alimentos no se mantendrá en proyectos extendidos. Los discos y la cuchilla de una fábrica de alimentos también deben ser muy fuertes, ya que pueden sufrir grandes cantidades de presión. Busque una construcción sólida y materiales fuertes, evitando alternativas baratas, ya que en última instancia serán frustrantes.