Qu'est-ce qu'un moulin à alimentation?
Un moulin à alimentation est un outil de cuisine conçu pour broyer, écraser ou purée les aliments. L'appareil est extrêmement utile pour fabriquer un large éventail de choses, des aliments pour bébés aux pommes de terre en purée. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un outil de cuisine extrêmement nécessaire, une usine alimentaire peut certainement être utile autour de la cuisine, donc en acquérir une est une bonne idée. De nombreux magasins de fournitures de cuisine vendent des usines alimentaires ainsi que des accessoires, et ils peuvent également être commandés directement par le biais de fournisseurs.
Il y a plusieurs pièces à un moulin à alimentation. Le premier est un grand bol soutenu sur les pieds robustes. Un disque perforé est conçu pour s'adapter au fond du bol et une grande lame plate attachée à une manche à manivelle s'approche du disque. Pour utiliser le bon moulin, le chef verse la nourriture puis lance la poignée, forçant la nourriture à travers le disque dans un récipient en attente ci-dessous.
En règle générale, un moulin à alimentation est livré avec une sélection de disques dans un assortiment de tailles. Cela permet aux chefs de créer des aliments de consistances variables, oufaire plusieurs passes avec une nourriture particulièrement tenace. Les disques de remplacement sont également généralement disponibles, au cas où un disque serait endommagé ou déformé. Le moulin à nourriture peut également être livré avec un bol de fixation pour attraper la nourriture car elle est broyée.
Lorsqu'une recette appelle à la purée ou à la purée de purée, une usine alimentaire peut être l'outil parfait. Il est particulièrement utile lorsqu'un aliment doit être en purée et tamisé, comme cela pourrait être le cas avec quelque chose comme des tomates cuites. Un disque finement perforé peut être utilisé de sorte que seule la chair de tomate passe, mais pas les graines ou la peau. L'appareil peut également être utilisé comme broyeur, mais pas sur des aliments vraiment durs comme les grains de café ou les aliments résilients tels que la viande.
Étant donné qu'un bon moulin peut voir un usage difficile, il est avantageux de choisir un spécimen robuste lors de l'achat d'un. Recherchez un moulin à alimentation qui peut être facilement démonté et nettoyé, et essayez d'en trouver un qui est capable de Standingant à la dure utilisation. Si les jambes peuvent être facilement pliées ou tordues, le moulin alimentaire ne résistera pas à des projets étendus. Les disques et la lame d'un usine alimentaire doivent également être très forts, car ils peuvent subir de grandes quantités de pression. Recherchez une construction solide et des matériaux solides, en évitant les alternatives bon marché car ils seront finalement frustrant.