Hvad er en madmølle?
En madmølle er et køkkenværktøj, der er designet til at slibe, mos eller puréfødevarer. Enheden er yderst nyttig til at fremstille en bred vifte af ting, fra babymad til kartoffelmos. Selvom det ikke er et vitalt nødvendigt køkkenværktøj, kan en madmølle helt sikkert komme godt med i køkkenet, så det er en god ide at erhverve en. Mange køkkenforsyningsbutikker sælger madmøller sammen med tilbehør, og de kan også bestilles direkte gennem leverandører.
Der er flere dele til en madmølle. Den første er en stor skål, der er støttet op på robuste fødder. En perforeret skive er designet til at passe ned i bunden af skålen, og et stort fladt blad fastgjort til et krumtapshåndtagsklip på toppen af disken. For at bruge den gode mølle hælder kokken i maden og krummer derefter håndtaget og tvinger maden gennem skiven til en ventende beholder nedenfor.
Typisk kommer en madmølle med et udvalg af diske i et sortiment af størrelser. Dette giver kokke mulighed for at oprette fødevarer med forskellige konsistenser, ellerAt foretage flere pas med en særlig stædig mad. Udskiftningsskiver er også normalt let tilgængelige, i tilfælde af at en disk bliver beskadiget eller skæv. Fødevarefabrikken kan også komme med en tilknytningskål for at fange maden, da den er malet ud.
Når en opskrift kræver puring eller mosing, kan en madmølle være det perfekte værktøj. Det er især værdifuldt, når en mad skal renses og sigtes, som det måske er tilfældet med noget som stuede tomater. En fint perforeret disk kan bruges, så kun tomatkødet kommer igennem, men ikke frøene eller huden. Enheden kan også bruges som en slib, men ikke på virkelig hårde fødevarer som kaffebønner eller elastiske fødevarer såsom kød.
Da en god mølle kan se hård brug, lønner det sig at vælge et robust eksemplar, når du køber en. Se efter en madmølle, der let kan adskilles og rengøres, og prøv at finde en, der er i stand til Standing op til hård brug. Hvis benene let kan bøjes eller snoede, holder madmøllen ikke op til udvidede projekter. Diskerne og klingen på en madmølle skal også være meget stærke, da de kan gennemgå store mængder af pres. Se efter solid konstruktion og stærke materialer, undgå billige alternativer, da de i sidste ende vil være frustrerende.