O que é um moinho de alimentos?
Um moinho de alimentos é uma ferramenta de cozinha projetada para moer, purê ou purê alimentos. O dispositivo é extremamente útil para criar uma ampla gama de coisas, desde comida de bebê a purê de batatas. Embora não seja uma ferramenta de cozinha de vitalidade, um moinho de alimentos certamente pode ser útil na cozinha, portanto, adquirir uma é uma boa ideia. Muitas lojas de suprimentos de cozinha vendem fábricas de alimentos junto com acessórios e também podem ser encomendados diretamente através de fornecedores.
Existem várias peças em uma fábrica de alimentos. A primeira é uma tigela grande apoiada em pés resistentes. Um disco perfurado é projetado para caber na parte inferior da tigela e uma grande lâmina plana presa a uma manivela de clipes em cima do disco. Para usar o bom moinho, o chef derrama a comida e depois gira a alça, forçando o alimento através do disco a um recipiente em espera abaixo.
Normalmente, um moinho de alimentos vem com uma seleção de discos em uma variedade de tamanhos. Isso permite que os chefs criem alimentos de consistências variadas oufazer vários passes com um alimento particularmente teimoso. Os discos de reposição também estão geralmente prontamente disponíveis, caso um disco seja danificado ou deformado. A fábrica de alimentos também pode vir com uma tigela de anexo para pegar a comida à medida que é moído.
Quando uma receita exige purê ou sujeira, uma fábrica de alimentos pode ser a ferramenta perfeita. É especialmente valioso quando uma comida precisa ser purificada e peneirada, como pode ser o caso com algo como tomates cozidos. Um disco finamente perfurado pode ser usado para que apenas a carne de tomate apareça, mas não as sementes ou a pele. O dispositivo também pode ser usado como um moedor, embora não em alimentos realmente duros, como grãos de café ou alimentos resilientes, como carne.
Como um bom moinho pode ver o uso duro, vale a pena escolher uma amostra robusta ao comprar uma. Procure um moinho de alimentos que possa ser facilmente desmontado e limpo e tente encontrar um que seja capaz de Standing para uso difícil. Se as pernas puderem ser facilmente dobradas ou torcidas, a fábrica de alimentos não se sustentará em projetos estendidos. Os discos e a lâmina de um moinho de alimentos também devem ser muito fortes, pois podem sofrer grandes quantidades de pressão. Procure por construção sólida e materiais fortes, evitando alternativas baratas, pois serão finalmente frustrantes.