Co to jest młyn spożywczy?
Młyn spożywczy to narzędzie kuchenne, które jest zaprojektowane do szlifowania, zacierania lub przecierania. Urządzenie jest niezwykle przydatne do tworzenia szerokiej gamy rzeczy, od jedzenia dla niemowląt po puree ziemniaczane. Chociaż nie jest to niezwykle niezbędne narzędzie kuchenne, młyn spożywczy z pewnością może przydać się wokół kuchni, więc zdobycie jednego to dobry pomysł. Wiele sklepów z dostawami kuchni sprzedaje młyny spożywcze wraz z akcesoriami, a także można je zamówić bezpośrednio przez dostawców.
Istnieje kilka części młyna spożywczego. Pierwsza to duża miska oparta na solidnych stopach. Perforowany dysk został zaprojektowany tak, aby zmieścił się w dnie miski, a duże płaskie ostrze przymocowane do korby klips na donice. Aby korzystać z dobrego młyna, szef kuchni wlewa jedzenie, a następnie podnosi uchwyt, zmuszając pokarm przez płytę do pojemnika oczekującego poniżej.
Zazwyczaj młyn spożywczy jest wyposażony w wybór dysków w asortymencie rozmiarów. To pozwala szefom kuchni tworzyć żywność o różnych konsystencjach, lubzrobić kilka podań z szczególnie upartym jedzeniem. Dysk zamienny są również zwykle łatwo dostępne, na wypadek, gdyby dysk został uszkodzony lub wypaczony. Młyn spożywczy może również mieć mocną miskę, aby złapać jedzenie, ponieważ jest to zmielone.
Gdy przepis wymaga przecierania lub zacierania, młyn spożywczy może być idealnym narzędziem. Jest to szczególnie cenne, gdy jedzenie trzeba jest puścić i pielęgnować, jak to może być coś takiego jak duszone pomidory. Można użyć drobno perforowanej płyty, aby przeszedł tylko miąższ pomidorowy, ale nie nasiona lub skóra. Urządzenie może być również używane jako młynek, choć nie na naprawdę twardych potrawach, takich jak fasola kawy lub sprężyste pokarmy, takie jak mięso.
Ponieważ dobry młyn może zobaczyć trudne użycie, opłaca się wybrać solidny okaz przy zakupie jednego. Poszukaj młyna spożywczego, który można łatwo zdemontować i wyczyścić, i spróbuj znaleźć taki, który jest w stanie StanDing do ciężkiego użycia. Jeśli nogi mogą być łatwo wygięte lub skręcone, młyn spożywczy nie będzie utrzymywał rozszerzonych projektów. Dyski i ostrze młyna spożywczego powinny być również bardzo silne, ponieważ mogą one podlegać dużej ilości presji. Poszukaj solidnej konstrukcji i mocnych materiałów, unikając tanich alternatyw, ponieważ będą one ostatecznie frustrujące.