Co je to potravinářský mlýn?
Potravinářský mlýn je kuchyňský nástroj, který je navržen tak, aby brousil, rozdrtil nebo pyré. Zařízení je nesmírně užitečné pro výrobu široké škály věcí, od dětské výživy po bramborovou kaši. I když to není životně potřebný kuchyňský nástroj, potravinářský mlýn se určitě může hodit kolem kuchyně, takže získání jednoho je dobrý nápad. Mnoho obchodů s kuchyní prodává potravinářské mlýny spolu s příslušenstvím a lze je také objednat přímo prostřednictvím dodavatelů. Prvním z nich je velká mísa opřená o robustní nohy. Perrorovaný disk je navržen tak, aby se vešel do dna mísy, a velká plochá čepel připojená k klipům kliky na horní části disku. Pro použití dobrého mlýna vylévá šéfkuchař do jídla a potom rukojeť klikou a nutí jídlo skrz disk do čekací nádoby dole.
Obvykle potravinářský mlýn přichází s výběrem disků ve sortimentu velikosti. To umožňuje kuchařům vytvářet potraviny různých konzistencí neboudělat několik průchodů s obzvláště tvrdohlavým jídlem. Náhradní disky jsou také obvykle snadno dostupné, v případě poškození nebo pokřivení disku. Potravinový mlýn může také přicházet s připojenou miskou, aby chytil jídlo, jak je uzemněno.
Když recept vyžaduje pyré nebo rmutování, může být potravinářský mlýn perfektním nástrojem. Je to obzvláště cenné, když je třeba vyčistit jídlo a proseté, jak by to mohlo být u něčeho, jako je dušená rajčata. Lze použít jemně perforovaný disk, aby prošla pouze rajčatové maso, ale ne semena nebo kůže. Zařízení lze také použít jako mlýnek, i když ne na skutečně tvrdých potravinách, jako jsou kávová zrna nebo odolná jídla, jako je maso.
Protože dobrý mlýn může při nákupu jeden vybrat pevný vzorek. Podívejte se na potravinářský mlýn, který lze snadno rozebrat a vyčistit, a zkuste najít ten, který je schopen StanDing až k tvrdému použití. Pokud mohou být nohy snadno ohnuté nebo zkroucené, potravinářský mlýn nebude držet rozšířené projekty. Disky a čepel mlýna by měly být také velmi silné, protože mohou podstoupit velké množství tlaku. Hledejte pevnou konstrukci a silné materiály a vyhýbejte se levným alternativám, protože budou nakonec frustrující.