Jak si mohu vybrat ty nejlepší pánve z nerezové oceli?
Při výběru nejlepších pánví z nerezové oceli je třeba zvážit mnoho faktorů. Dva z nejdůležitějších jsou složení kovu a jak je pánev konstruována. Další faktory jsou osobní, včetně hmotnosti pánve a designu rukojeti. Několik konstrukčních aspektů, jako je tvar rtu pánve pro lití a materiál, ze kterého jsou rukojeti vyrobeny, může v určitých situacích více či méně obtížné pomocí pánví z nerezové oceli. Existují také některé speciální situace, které by mohly pomoci omezit možnosti člověka, například to, zda bude pánev fungovat na indukční varné desce.
Skutečný materiál, ze kterého se provádí pánve z nerezové oceli, je jedním z nejzákladnějších způsobů, jak rozhodnout, které nádobí je nejlepší, a mnoho společností tyto informace tiskne přímo na balení. V ocelové slitině jsou obsaženy dva důležité kovy, které je důležité si všimnout, jmenovitě chrom a nikl. Vysoký obsah chromu je důležitý, protože jeOxid chromia RMS, když interaguje s kyslíkem, a tento proces pomáhá učinit povrch pánve tvrdý a vysoce odolný vůči poškrábání. Oxid chromia dokonce generuje plyn, který v průběhu času přestaví povrchy pánve. Nickel také pomáhá zvýšit trvanlivost u pánví z nerezové oceli, ale vysoké množství je žádoucí, protože poskytuje jasnější a leštěnější povrch.
Jedním z faktorů, které je třeba zvážit, je, zda by měly být oděčné pánve z nerezové oceli. Čistá nerezová ocel neprovádí teplo rovnoměrně nebo efektivně, takže mnoho pánví používá hliník nebo měď ve středu oceli, aby pomohl distribuovat teplo, i když čistá nerezová ocel je obvykle výrazně levnější. Pokud má pánev pouze jediné hliníkové nebo měděné jádro v základně, pak se nazývá oděvná pánev. Pokud jádro rozprostírá boky pánve, takže každá část pánve má jádro, pak se nazývá plně oblečený. Když kovJádro je vyrobeno z více vrstev mědi nebo hliníku, je známé jako více oblečené a je velmi účinné pro vaření, ale také velmi drahé.
Návrh samotných pánví z nerezové oceli by měl být také zvážen při pokusu o výběr nejlepších. Rukojeť by měla být pohodlná a hmotnost pánví by neměla být ohromující. Způsob, jakým je rukojeť připevněna k pánvi, by se měl také vypadat a cítit se pevně a bezpečně. Pokud bude pánev použita v troubě, měla by být rukojeť vyrobena z materiálu, který je bezpečný. Jedním z nejlepších způsobů, jak zjistit, zda lze snadno manipulovat, je vyhledat jeden a podržet ji před provedením nákupu.
Před zakoupením jakýchkoli pánví by se měl ujistit, že pracují se sporákem, na kterém mají být použity. Například některé těžší květináče a pánve by se nemohly doporučit pro použití na kamna Glasstop. Bylo známo, že některé typy také poškrábají nebo jinak poškozují keramické stonky, i když některé poškození mohou be, pokud je někdo opatrný. Současně mohou některé kamna dělat lépe s těžšími a kvalitními pánvemi, aby se zabránilo poškození pánví i připraveného jídla.