O que são bolas de leite maltadas?
As bolas de leite maltadas são doces revestidos com chocolate frequentemente vendidos em embalagens de caixa de leite para promover sua associação com leite com sabor e batidas maltadas. O sabor é frequentemente descrito como noz ou distintamente saudável, como um cereal de grãos. A razão para esse sabor incomum é o uso de um tratamento de grãos conhecido como malte . Os grãos de cevada podem germinar após a colheita, o que altera a composição do açúcar do grão, no mesmo sentido que o milho germinado se torna mais adequado para a destilação. O grão de cevada malteado é cuidadosamente seco e moído em um pó para uso de confeitaria.
Outros ingredientes secos, como farinha de trigo e leite em pó, são adicionados ao pó de cevada maltada para formar leite maltado. Este pó de malte é comumente adicionado ao leite integral ou aos milkshakes de sorvete para fornecer um sabor de malte agradavelmente noz. Este pó pode ser comprado como uma mistura em muitos supermercados.E o leite maltado em pó é combinado pela primeira vez com um xarope adoçado e formado em bolas redondas. Essas bolas ficam muito crocantes, mas leves quando totalmente processadas. As bolas acabadas são então enroladas em uma forma cerosa de chocolate ao leite enquanto viaja em uma correia transportadora. O doce revestido pode esfriar completamente antes de ser embalado e enviado. Embora o recipiente de caixa de leite seja uma visão comum nas prateleiras de supermercados, as bolas também podem ser vendidas em mangas plásticas longas ou caixas de doces tradicionais.
Embora o tradicional doce coberto de chocolate tenha sido popular desde o final da década de 1930, há algumas novas variações no tema. Uma variação na forma dos ovos de Robins geralmente é vendida durante o início da primavera ou a temporada de Páscoa. Também existem bolas de leite maltadas em miniatura disponíveis. Uma bola de leite com sabor de malte de morango também foi desenvolvido para aficionados em busca de uma opinião diferenteno tema malteado de milk -shake.