Wat zijn gemoute melkballen?
Moutige melkballen zijn met chocolade gecoate snoepjes die vaak worden verkocht in melkkartonverpakkingen om hun associatie met gearomatiseerde melk en gemoute milkshakes te promoten. De smaak wordt vaak beschreven als nootachtig of onderscheidend hartig, net als een graangranen. De reden voor deze ongewone smaak is het gebruik van een korrelbehandeling die bekend staat als malting . Gersterkorrels mogen na de oogst ontkiemen, wat de suikersamenstelling van het korrel verandert, in dezelfde zin dat ontkiemde maïs geschikter wordt voor destillatie. De gemoute gerst graan wordt zorgvuldig gedroogd en gemalen in een poeder voor zoetwarengebruik.
Andere droge ingrediënten, zoals tarwebloem en poedermelk, worden vervolgens toegevoegd aan het gemoute gerstpoeder om gemoute melk te vormen. Dit moutpoeder wordt vaak toegevoegd aan volle melk- of ijsmilkshakes om een aangenaam nootachtige moutsmaak te bieden. Dit poeder kan worden gekocht als een mix in veel supermarkten.
om het snoepje te creëren dat bekend staat als gemoute melkballen, thE Moutmelkpoeder wordt eerst gecombineerd met een gezoete siroop en gevormd in ronde ballen. Deze ballen worden erg knapperig maar licht wanneer het volledig wordt verwerkt. De afgewerkte ballen worden vervolgens verstrekt in een wasachtige vorm van melkchocolade tijdens het reizen op een transportband. Het gecoate snoep mag dan volledig afkoelen voordat het wordt verpakt en verzonden. Hoewel de Milk Carton Container een veel voorkomend gezicht is op de planken van de supermarkt, kunnen de ballen ook worden verkocht in lange plastic mouwen of traditionele snoepdozen.
Hoewel het traditionele met chocolade bedekte snoep sinds het einde van de jaren dertig populair is, zijn er enkele nieuwe variaties op het thema. Eén variatie in de vorm van de eieren van Robins wordt over het algemeen verkocht tijdens het vroege voorjaar of het paasseizoen. Er zijn ook miniatuur gemoute melkballen beschikbaar. Er is ook een aardbeienmelkmelkbal ontwikkeld voor liefhebbers op zoek naar een andere takeop het gemoute milkshake -thema.