Vad är maltade mjölkbollar?

maltade mjölkbollar är chokladbelagda godisar som ofta säljs i mjölkkartongförpackningar för att främja deras förening med smaksatt mjölk och maltade milkshakes. Smaken beskrivs ofta som nötig eller distinkt hjärtlig, ungefär som en spannmål. Anledningen till denna ovanliga smak är användningen av en spannmålsbehandling som kallas malting . Kornkorn får gro efter skörden, vilket förändrar sockerkompositionen för kornet, i samma mening att grodd majs blir mer lämplig för destillation. Det maltade kornkornet är försiktigt torkat och malts i ett pulver för konfektyranvändning.

Andra torra ingredienser, såsom vetemjöl och pulvermjölk, tillsätts sedan till det maltade kornpulvret för att bilda maltmjölk. Detta maltpulver läggs vanligtvis till hela mjölk- eller glassmjölkshakningar för att ge en behaglig nötaktig maltsmak. Detta pulver kan köpas som en blandning i många livsmedelsbutiker.

för att skapa godis som kallas maltade mjölkbollar, thE maltat mjölkpulver kombineras först med en sötad sirap och bildas till runda bollar. Dessa bollar blir väldigt krispiga men lätta när de är helt bearbetade. De färdiga bollarna inskrivs sedan i en vaxartad form av mjölkchoklad när du reser på ett transportband. Det belagda godiset får sedan svalna helt innan du förpackas och skickas. Även om mjölkkartongbehållaren är en vanlig syn på livsmedelsbutikshyllorna, kan bollarna också säljas i långa plasthylsor eller traditionella godislådor.

Även om den traditionella chokladtäckta godisen har varit populär sedan slutet av 1930-talet, finns det några nya variationer på temat. En variation i form av Robins ägg säljs vanligtvis under den tidiga våren eller påsksäsongen. Det finns också miniatyr maltade mjölkbollar tillgängliga. En jordgubbsmalt-smaksatt mjölkboll har också utvecklats för aficionados som letar efter en annan tagpå det maltade milkshake -temat.