Ska jag köpa en gasspis eller en elektrisk spis?
Att köpa en spis för ditt hem är ett viktigt beslut, och ett du måste leva med länge. För de flesta shoppare kommer valet till om du vill ha en gasspis eller elektrisk spis. Eftersom moderna versioner av båda sorterna var och en har fördelar, bör ditt val baseras på dina preferenser och behov som kock.
Elektriska spisar använder en värmespole eller uppvärmd yta för brännare. I nyare modeller är matlagningsytan ett platt plan utan öppningar, vilket möjliggör enkel rengöring. Eftersom det inte finns någon öppen låga, har de flesta elektriska spisar en varningslampa för att berätta när ytan är het, och vissa blir också röda när de är upplysta. När det gäller ugnen i en elektrisk spis producerar den en torrare värme än dess gas motsvarighet. Vissa kockar föredrar detta, men experter verkar vara uppdelade om det är bättre för bakning.
Det finns flera nackdelar med elektriska spisar. De kan ta lång tid att värma upp och svalna, vilket kan vara irriterande om du vill göra någotEnkelt som koka vatten. Uppvärmningsprocessen på vissa elektriska brännare kan vara opriktiga, med brännaren som slås på och stänga av upprepade gånger för att upprätthålla en temperatur. Med spolmodeller kan rengöring under spolarna vara svårt. För dem som är intresserade av miljövänliga, elektriska spisar är också mindre energieffektiva än gasintervall, upp till 50% mindre effektiva med vissa modeller.
En gasspis är traditionell för restauranger och bagerier. Möjligheten att använda en levande låga möjliggör större exakt matlagning, liksom förmågan att laga saker i själva elden. Gasbrännare är avtagbara för enkel rengöring och värm upp direkt. Moderna gasspisar har vanligtvis en elektrisk tändning, som inte kräver att du själv tänder brännaren. Den våta värmen i en gasspis anses av vissa vara bättre för matlagning, vilket gör att bakvaror en längre stigande tid.
Vissa människor kan vara räddaav en gasdriven apparat eller kanske inte gillar tanken på en pilotljus som ständigt brinner. Om du inte redan har en gasuppkoppling i ditt hem kan det vara dyrt att installera ett. Experter rekommenderar också att du installerar en kolmonoxiddetektor i ditt hem om du har en gasspis för att upptäcka alla naturgasläckor. Vissa modeller av gasspisar kan också vara lite dyrare än elektriska versioner med samma funktioner, men bara med vissa märken.
Det finns flera andra faktorer att tänka på när du köper en spis. En gasspis har levande lågor, som kan utgöra en fara för barn. Du kanske också vill överväga verktygskostnaderna i ditt område; Vissa platser har betydligt billigare naturgashastigheter än elektriska hastigheter. I dessa områden kan en gasspis faktiskt spara mycket pengar. Till skillnad från gasspisar där flamstorleken är en indikator har du inget sätt att bedöma värmningsnivån och göra små justeringar på en elektrisk spis. Även om detta kanske inte spelar någon roll om alltDu använder brännarna för är att värma upp soppa, men om du gör vaniljsås eller knepiga såser kan det orsaka ett enormt problem.
Att köpa gasspisar kontra elektriska spisar är verkligen ett personligt val. Om du är livrädd för gasläckor, eld och kolmonoxid, kan elektriska spisar vara den bästa sorten för dig. För människor som lagar mycket och gör komplicerade rätter, eller de i områden med billiga naturresurser, kommer gasspisar förmodligen att vara ditt bästa val.