가스 스토브 나 전기 스토브를 구입해야합니까?

집을위한 난로를 사는 것은 중요한 결정이며, 오랫동안 함께 살아야 할 것입니다. 대부분의 쇼핑객에게는 가스 스토브 또는 전기 스토브를 원하는지 여부가 선택됩니다. 두 품종의 현대 버전에는 각각의 장점이 있으므로 선택은 요리사로서의 선호도와 요구를 기반으로해야합니다.

전기 스토브는 버너에 가열 코일 또는 가열 표면을 사용합니다. 최신 모델에서 요리 표면은 개구부가없는 평평한 평면으로 쉽게 청소할 수 있습니다. 화염이 없기 때문에 대부분의 전기 스토브에는 표면이 뜨거울 때 알려주는 경고등이 있으며, 일부는 켜질 때 빨간색으로 변합니다. 전기 난로의 오븐과 관련하여 가스 상대보다 더 건조한 열을 생성합니다. 일부 요리사는 이것을 선호하지만 전문가들은 베이킹에 더 나은지에 대해 나뉘어져있는 것 같습니다.

전기 스토브에는 몇 가지 단점이 있습니다. 그들은 가열하고 식히고 식히는 데 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 무언가를하고 싶다면 짜증이납니다.끓는 물처럼 간단합니다. 일부 전기 버너의 가열 공정은 불명확 할 수 있으며, 버너가 켜지고 온도를 유지하기 위해 반복적으로 차단됩니다. 코일 모델을 사용하면 코일 아래의 청소가 어려울 수 있습니다. 환경 친화적 인 사람들에게 전기 스토브는 가스 범위보다 에너지 효율이 적으며 일부 모델에서는 최대 50% 덜 효율적입니다.

가스 스토브는 레스토랑과 빵집에 전통적입니다. 살아있는 불꽃을 사용하는 능력은 더 큰 정확한 요리와 불 자체에서 물건을 요리 할 수있는 능력을 가능하게합니다. 가스 버너는 쉽게 청소할 수 있도록 제거 할 수 있으며 즉시 가열합니다. 현대 가스 스토브에는 일반적으로 전기 점화가있어 버너를 직접 조명 할 필요가 없습니다. 가스 스토브의 젖은 열은 요리에 더 나은 것으로 간주되므로 베이킹 품목의 시간이 길어질 수 있습니다.

어떤 사람들은 두려워 할 수 있습니다가스 구동 어플라이언스 중 또는 파일럿 라이트가 끊임없이 타는 아이디어가 마음에 들지 않을 수 있습니다. 집에 아직 가스 연결이 없으면 설치하는 데 비용이 많이들 수 있습니다. 전문가들은 또한 가스 스토브가있는 경우 집에 일산화탄소 탐지기를 설치하여 천연 가스 누출을 감지 할 것을 권장합니다. 가스 스토브의 일부 모델은 동일한 기능을 가진 전기 버전보다 약간 비쌀 수 있지만 일부 브랜드 만 사용합니다.

스토브를 구매할 때 고려해야 할 몇 가지 다른 요소가 있습니다. 가스 스토브에는 살아있는 화염이있어 어린이에게 위험을 초래할 수 있습니다. 해당 지역의 유틸리티 비용을 고려할 수도 있습니다. 일부 장소는 전기 요금보다 훨씬 저렴한 천연 가스 속도를 가지고 있습니다. 이 지역에서 가스 스토브는 실제로 많은 돈을 절약 할 수 있습니다. 화염의 크기가 표시 인 가스 스토브와 달리 열 수준을 판단하고 전기 스토브에서 작은 조정을 할 방법이 없습니다. 이것은 모두 문제가되지 않을 수 있습니다버너를 사용하여 수프를 가열하는 데 사용하지만 커스터드 나 까다로운 소스를 만들면 큰 문제가 발생할 수 있습니다.

가스 스토브와 전기 스토브를 구매하는 것은 실제로 개인적인 선택입니다. 가스 누출, 화재 및 일산화탄소가 무서워지면 전기 스토브가 가장 다양 할 수 있습니다. 많이 요리하고 복잡한 요리를 만드는 사람들이나 저렴한 천연 자원이있는 지역에있는 사람들에게는 가스 스토브가 최선의 선택 일 것입니다.