Dois-je acheter un poêle à gaz ou un poêle électrique?
Acheter un poêle pour votre maison est une décision importante, et vous devrez vivre depuis longtemps. Pour la plupart des acheteurs, le choix se résume à savoir si vous voulez un poêle à gaz ou un poêle électrique. Comme les versions modernes des deux variétés présentent chacune des avantages, votre choix doit être basé sur vos préférences et vos besoins en tant que cuisinier.
Les poêles électriques utilisent une bobine de chauffage ou une surface chauffée pour les brûleurs. Dans les nouveaux modèles, la surface de cuisson est un plan plat sans ouvertures, ce qui permet un nettoyage facile. Puisqu'il n'y a pas de flamme ouverte, la plupart des poêles électriques ont un avertissement pour vous dire quand la surface est chaude, et certains deviennent également rouges lorsqu'ils sont allumés. En termes de four dans un poêle électrique, il produit une chaleur plus sèche que son homologue à gaz. Certains cuisiniers préfèrent cela, mais les experts semblent divisés sur le fait que ce soit mieux pour la cuisson.
Il y a plusieurs inconvénients aux poêles électriques. Ils peuvent prendre beaucoup de temps pour se réchauffer et se rafraîchir, ce qui peut être irritant si vous voulez faire quelque choseSimple comme l'eau bouillée. Le processus de chauffage sur certains brûleurs électriques peut être imprécis, le brûleur s'allume et s'arrête à plusieurs reprises pour maintenir une température. Avec des modèles de bobines, le nettoyage sous les bobines peut être difficile. Pour les personnes concernées par les poêles électriques à l'environnement, les poêles électriques sont également moins économes en énergie que les gammes de gaz, jusqu'à 50% moins efficaces avec certains modèles.
Un poêle à gaz est traditionnel pour les restaurants et les boulangeries. La capacité d'utiliser une flamme vivante permet une cuisine plus précise, ainsi que la capacité de cuisiner des choses dans le feu lui-même. Les brûleurs à gaz sont amovibles pour un nettoyage facile et chauffer instantanément. Les poêles à gaz modernes ont généralement un allumage électrique, qui ne vous oblige pas à allumer vous-même le brûleur. La chaleur humide d'un poêle à gaz est considérée par certains pour être meilleure pour la cuisson, permettant aux articles de cuisson un temps de hausse plus long.
Certaines personnes peuvent avoir peurd'un appareil à gaz ou peut ne pas aimer l'idée d'une lumière pilote brûlant constamment. Si vous n'avez pas déjà de raccordement à gaz dans votre maison, en installer un peut être cher. Les experts vous recommandent également d'installer un détecteur de monoxyde de carbone dans votre maison si vous avez un poêle à gaz, pour détecter toute fuite de gaz naturel. Certains modèles de poêles à gaz peuvent également être un peu plus chers que les versions électriques avec les mêmes fonctionnalités, mais uniquement avec certaines marques.
Il existe plusieurs autres facteurs à considérer lors de l'achat d'un poêle. Un poêle à gaz a des flammes vivantes, qui peuvent poser un danger pour les enfants. Vous pouvez également tenir compte des coûts des services publics dans votre région; Certains endroits ont des taux de gaz naturel considérablement moins chers que les taux électriques. Dans ces domaines, un poêle à gaz peut vous faire économiser beaucoup d'argent. Contrairement aux poêles à gaz où la taille de la flamme est un indicateur, vous n'avez aucun moyen de juger le niveau de chaleur et de faire de petits ajustements sur un poêle électrique. Bien que cela n'ait peut-être pas d'importance si toutVous utilisez les brûleurs pour chauffer la soupe, mais si vous faites des crèches ou des sauces délicates, cela peut causer un énorme problème.
L'achat de poêles à gaz contre les poêles électriques est vraiment un choix personnel. Si vous êtes terrifié par les fuites de gaz, le feu et le monoxyde de carbone, les poêles électriques peuvent être la meilleure variété pour vous. Pour les personnes qui cuisinent beaucoup et font des plats compliqués, ou ceux des zones avec des ressources naturelles bon marché, les poêles à gaz seront probablement votre meilleur choix.