Czy powinienem kupić piec gazowy lub piec elektryczny?
Kupowanie pieca do domu jest ważną decyzją, z którą będziesz musiał żyć przez długi czas. Dla większości kupujących wybór sprowadza się do tego, czy chcesz piec gazowy, czy piec elektryczny. Ponieważ wszystkie współczesne wersje obu odmian mają zalety, twój wybór powinien opierać się na twoich preferencjach i potrzebach jako kucharz.
Piece elektryczne wykorzystują cewkę grzewczą lub podgrzewaną powierzchnię do palników. W nowszych modelach powierzchnia gotowania jest płaską płaszczyzną bez otworów, umożliwiając łatwe czyszczenie. Ponieważ nie ma otwartego płomienia, większość pieców elektrycznych ma światło ostrzegawcze, aby powiedzieć ci, kiedy powierzchnia jest gorąca, a niektóre stają się czerwone, gdy oświetlono. Jeśli chodzi o piekarnik w kuchence elektrycznej, wytwarza suche ciepło niż jego odpowiednik gazowy. Niektórzy kucharze wolą to, ale eksperci wydają się podzieleni, czy lepiej jest pieczenie.
Istnieje kilka wad do pieców elektrycznych. Mogą zająć dużo czasu, aby się rozgrzać i ostygnąć, co może być irytujące, jeśli chcesz coś zrobićProste, jak gotowanie wody. Proces ogrzewania niektórych palników elektrycznych może być nieprecyzyjny, a palnik się włącza i wielokrotnie się wyłącza, aby utrzymać temperaturę. W przypadku modeli cewek czyszczenie pod cewkami może być trudne. Dla osób zajmujących się przyjaznymi dla środowiska piece elektryczne są również mniej energooszczędne niż zakresy gazowe, do 50% mniej wydajnych w niektórych modelach.
Piec gazowy jest tradycyjny dla restauracji i piekarni. Możliwość używania płomienia na żywo pozwala na większe precyzyjne gotowanie, a także zdolność do gotowania rzeczy w samym ogniu. Burnery gazowe są zdejmowane w celu łatwego czyszczenia i natychmiastowego podgrzewania. Nowoczesne piece gazowe zwykle mają zapłon elektryczny, który nie wymaga samego zapalania palnika. Mokre ciepło pieca gazowego jest przez niektórych uważane za lepsze do gotowania, pozwalając na pieczenie produktów dłuższy czas.
Niektórzy ludzie mogą się baćurządzenia napędzanego gazem lub nie może podoba się idea pilota stale płonącego światła. Jeśli nie masz jeszcze podłączenia gazu w domu, instalacja jednego może być droga. Eksperci zalecają również zainstalowanie detektora tlenku węgla w domu, jeśli masz piec gazowy, aby wykryć wycieki gazu ziemnego. Niektóre modele pieców gazowych mogą być również nieco droższe niż wersje elektryczne o tych samych funkcjach, ale tylko z niektórymi markami.
Przy zakupie pieca należy wziąć pod uwagę kilka innych czynników. Piec gazowy ma żywe płomienie, które mogą stanowić zagrożenie dla dzieci. Możesz także wziąć pod uwagę koszty użyteczności w Twojej okolicy; Niektóre miejsca mają znacznie tańsze stawki gazu ziemnego niż stawki elektryczne. W tych obszarach piec gazowy może zaoszczędzić dużo pieniędzy. W przeciwieństwie do pieców gazowych, w których rozmiar płomienia jest wskaźnikiem, nie masz możliwości oceny poziomu ciepła i dokonywania niewielkich regulacji pieca elektrycznego. Chociaż może to nie mieć znaczenia, czy wszystkoUżywasz palników do ogrzewania zupy, ale jeśli robisz budynie lub trudne sosy, może to powodować ogromny problem.
Kupowanie pieców gazowych w porównaniu z piecami elektrycznymi jest naprawdę osobistym wyborem. Jeśli jesteś przerażony wyciekami gazu, pożaru i tlenku węgla, piece elektryczne mogą być dla Ciebie najlepszą odmianą. Dla osób, które dużo gotują i robią skomplikowane potrawy lub te w obszarach o niedrogich zasobach naturalnych, piece gazowe prawdopodobnie będą najlepszym wyborem.