Devo comprar um fogão a gás ou um fogão elétrico?
Comprar um fogão para sua casa é uma decisão importante, e você terá que conviver por um longo tempo. Para a maioria dos compradores, a escolha se resume a você que você quer um fogão a gás ou fogão elétrico. Como versões modernas de ambas as variedades têm vantagens, sua escolha deve se basear em suas preferências e necessidades como cozinheiro.
Os fogões elétricos usam uma bobina de aquecimento ou superfície aquecida para queimadores. Em modelos mais recentes, a superfície de cozimento é um plano plano sem aberturas, permitindo uma limpeza fácil. Como não há chama aberta, a maioria dos fogões elétricos tem uma luz de aviso para dizer quando a superfície está quente e alguns também ficam vermelhos quando acendidos. Em termos de forno em um fogão elétrico, ele produz um calor mais seco do que o seu colega de gás. Alguns cozinheiros preferem isso, mas os especialistas parecem divididos se é melhor para assar.
Existem várias desvantagens nos fogões elétricos. Eles podem levar muito tempo para aquecer e esfriar, o que pode ser irritante se você quiser fazer algosimples como ferver água. O processo de aquecimento em alguns queimadores elétricos pode ser impreciso, com o queimador ligando e desligando repetidamente para manter uma temperatura. Com os modelos de bobina, a limpeza sob as bobinas pode ser difícil. Para aqueles que estão preocupados com os fogões elétricos, os fogões elétricos também são menos eficientes em termos de energia que as faixas de gás, até 50% menos eficientes em alguns modelos.
Um fogão a gás é tradicional para restaurantes e padarias. A capacidade de usar uma chama viva permite um cozimento preciso maior, bem como a capacidade de cozinhar as coisas no próprio fogo. Os queimadores de gás são removíveis para facilitar a limpeza e aquecer instantaneamente. Os fogões a gás modernos geralmente têm uma ignição elétrica, que não exige que você acenda o queimador. O calor úmido de um fogão a gás é considerado por alguns melhores para cozinhar, permitindo que os itens de assar um tempo crescente mais longo.
Algumas pessoas podem ter medode um aparelho movido a gás ou pode não gostar da idéia de uma luz piloto queimando constantemente. Se você ainda não possui uma conexão de gás em sua casa, instalar um pode ser caro. Os especialistas também recomendam que você instale um detector de monóxido de carbono em sua casa, se tiver um fogão a gás, para detectar algum vazamento de gás natural. Alguns modelos de fogões a gás também podem ser um pouco mais caros que as versões elétricas com os mesmos recursos, mas apenas com algumas marcas.
Existem vários outros fatores a serem considerados ao comprar um fogão. Um fogão a gás tem chamas vivas, o que pode representar um perigo para as crianças. Você também pode considerar os custos de utilidade em sua área; Alguns lugares têm taxas de gás natural consideravelmente mais baratas que as taxas elétricas. Nessas áreas, um fogão a gás pode realmente economizar muito dinheiro. Ao contrário dos fogões a gás onde o tamanho da chama é um indicador, você não tem como julgar o nível de calor e fazer pequenos ajustes em um fogão elétrico. Embora isso possa não importar se tudoVocê usa os queimadores estão aquecendo sopa, mas se você faz cremes ou molhos complicados, isso pode causar um enorme problema.
A compra de fogões a gás versus fogões elétricos é realmente uma escolha pessoal. Se você tem pavor de vazamentos de gás, incêndio e monóxido de carbono, os fogões elétricos podem ser a melhor variedade para você. Para as pessoas que cozinham muito e fazem pratos complicados, ou aquelas em áreas com recursos naturais baratos, os fogões a gás provavelmente serão sua melhor escolha.