Hvad er maltet mælkekugler?

Maltede mælkekugler er chokoladeovertrukne slik, der ofte sælges i mælkekartonemballage for at fremme deres tilknytning til aromatiseret mælk og maltede milkshakes. Smagen beskrives ofte som nøddeagtig eller markant hjertelig, ligesom et korn korn. Årsagen til denne usædvanlige smag er brugen af ​​en kornbehandling kendt som malting . Bygkorn får lov til at spire efter høst, hvilket ændrer sukkersammensætningen af ​​kornet, i samme forstand, at spiret majs bliver mere velegnet til destillation. Det maltede bygkorn tørres omhyggeligt og formales i et pulver til konfekturbrug.

Andre tørre ingredienser, såsom hvedemel og pulvermælk, tilsættes derefter til det maltede bygpulver for at danne maltmælk. Dette maltpulver tilsættes ofte til helmælk eller ismilkshakes for at give en behagelig nøddeagtig malt -smag. Dette pulver kan købes som en blanding i mange købmandsforretninger.

for at skabe sliket kendt som maltede mælkeboller, thE maltet mælkepulver kombineres først med en sødet sirup og dannes til runde kugler. Disse kugler bliver meget sprøde, men lette, når de er fuldt behandlet. De færdige kugler er derefter indhentet i en voksagtig form for mælkechokolade, mens de rejser på et transportbånd. Det overtrukne slik får derefter lov til at køle helt af, inden de bliver pakket og sendt. Selvom mælkekartoncontaineren er et almindeligt syn på købmandshylder, kan kuglerne også sælges i lange plastmuffer eller traditionelle slikkasser.

Selvom den traditionelle chokoladedækkede slik har været populær siden slutningen af ​​1930'erne, er der nogle nye variationer på temaet. En variation i form af Robins 'æg sælges generelt i den tidlige forår eller påskesæsonen. Der er også miniature maltede mælkekugler tilgængelige. En jordbærmalt-flavored mælkebold er også udviklet til aficionados på udkig efter en anden takePå det maltede milkshake -tema.