¿Qué es un bar de granola?
Una barra de granola tiene varios ingredientes presionados en una forma rectangular sólida que se puede comer. Los ingredientes coinciden con los que se encuentran en granola suelta, como grano integral, arroz, nueces y frutas secas. A diferencia de la granola suelta, los fabricantes presionan y hornean la barra de granola para unir los ingredientes. La forma y el tamaño hacen que las barras sean más fáciles de comer sobre la marcha.
Las barras de granola usan avena y granos como ingrediente base. Por ejemplo, los ingredientes principales pueden incluir avena enrollada, arroz y granos integrales. Los fabricantes a menudo incluyen semillas de lino para el valor nutricional adicional. Para darle más sabor a las barras de granola, los fabricantes incluyen frutas y semillas secas como cerezas secas, hojuelas de coco, almendras o maní. Las barras también pueden contener mantequilla de maní y miel, lo que agrega sabor y ayuda a atar los ingredientes.
Aunque las barras de granola se comercializan principalmente como bocadillos saludables, algunos incluyen ingredientes menos saludables. Estos tipos de barras de granola a menudo incluyen piezas de dulces, MArshmallows o azúcar. Algunas barras también tienen una capa de yogurt o chocolate en la parte superior para un sabor adicional. Típicamente comercializado para atraer a los niños, los fabricantes a menudo describen estas barras como que tienen menos grasa o calorías que una barra de caramelo u otro refrigerio de alta calorías.
Una barra de granola tradicional tiene una textura gruesa y gruesa, haciéndolos crujientes cuando se comen. Los fabricantes también venden bares de granola masticables. Los fabricantes eliminan por completo el proceso de hornear para la avena o reducen el tiempo de cocción para dejar la avena con una textura más suave.
La barra de granola es más popular en los Estados Unidos, Canadá y partes de Europa. Dependiendo de la marca y el área, algunos fabricantes se refieren a las barras como barras de mezcla de senderos, barras de desayuno o barras de comida. Los fabricantes en Alemania comercializan un producto que es similar a la barra de granola, la barra Muesli. Independientemente del nombre, estos productos tienen ingredientes similares y Textensiones.
En lugar de comprar barras de granola pre-fabricadas, muchos panaderos optan por hacer sus propios bares de granola en casa. Las barras de granola casera generalmente incluyen los mismos granos, frutas y semillas secas como barras preanfactivas. Algunos panaderos pueden optar por usar un producto de granola comprado en la tienda.