Co je to müsli?
Granola baru má několik ingrediencí zatlačených do pevného obdélníkového tvaru, který lze jíst. Složky se shodují s těmi, které se nacházejí ve volné granole, jako je celé zrno, rýže, ořechy a sušené ovoce. Na rozdíl od uvolněné granoly, výrobci tlačí a pečou mřížkovou lištu, aby svázali ingredience. Tvar a velikost usnadňují na cestách tyče.
Gronola tyče používají oves a zrna jako základní složku. Například hlavní ingredience mohou zahrnovat válcované oves, rýže a celá zrna. Výrobci často zahrnují lněná semena pro přidanou nutriční hodnotu. Abychom dali granolovým barům větší chuť, mezi výrobci zahrnují sušené ovoce a semena, jako jsou sušené třešně, kokosové vločky, mandle nebo arašídy. Tyče mohou také obsahovat arašídové máslo a med, což přidává chuť a pomáhá vázat ingredience.
Ačkoli granola tyče jsou primárně prodávány jako zdravé občerstvení, některé zahrnují méně zdravé ingredience. Tyto typy granolových barů často zahrnují bonbóny, mArshmallows nebo cukr. Některé tyče mají také vrstvu jogurtu nebo čokolády nahoře pro přidanou chuť. Výrobci se obvykle prodávají tak, aby oslovovali děti, často popisují tyto bary jako méně tuku nebo kalorií než bonbóny nebo jiné občerstvení s vysokým obsahem kalorií.
Tradiční bar s granola má silnou a hrubou texturu, díky čemuž jsou při konzumaci křupavé. Výrobci také prodávají žvýkací müsli. Výrobci buď eliminují proces pečení pro oves zcela nebo zkrátí dobu pečení, aby oves opustili jemnější texturu.
Bar Granola je nejoblíbenější ve Spojených státech, Kanadě a částech Evropy. V závislosti na značce a oblasti někteří výrobci označují bary za tyčinky, snídaňové bary nebo tyčinky. Výrobci na německém trhu s produktem, který je podobný baru Granola, The Muesli Bar. Bez ohledu na název má tyto produkty podobné složky a tmísty.
Namísto nákupu předem vyrobených mronolových barů se mnoho pekařů rozhodlo vyrobit si vlastní müsli bary. Domácí granolové tyče obvykle zahrnují stejná zrna, sušená ovoce a semena jako předem vyráběné tyče. Někteří pekaři by se mohli rozhodnout používat produkt zakoupený Granola zakoupeným v obchodě.