Co jsou brambory petrželky?
Brambory s petrželkou jsou přesně to, co popisuje název. Zelenina, brambory a bylina, petržel, jsou kombinovány. Zvýšená chuť a posypání atraktivní zelené barvy, které oživí jinak bílé brambory, jsou určité výhody této přílohy. Brambory ochucené petrželkou jsou přílohou, protože se obvykle nepřidává žádné maso, sýr nebo jiný bílkovina. Koření, jako je sůl a pepř, plus máslo, jsou často jedinými dalšími ingrediencemi v petrželkových bramborách, ale recepty, stejně jako metody vaření, se velmi liší. Může být nahrazena kudrnatá petržel a může být také použita sušená než čerstvá rozmanitost této byliny. Vzhledem k tomu, že sušená petržel je silnější než čerstvá, pokud se používá asi do šesti měsíců od otevření nádoby, je k osídlením brambor potřeba méně sušené byliny než čerstvá verze. Někteří kuchaři rádi přidávají česnek a cibuli do petrželkyatoes spíše než máslo, sůl a pepř.
petržel, máslo, sůl a pepř, stejně jako restovanou cibuli a česnek, lze jednoduše zamíchat na nasekané, vařené brambory. Takto někteří lidé dělají a podávají přílohu petrželky. Mnoho kuchařů provádí vařené brambory dalšími kroky, které mohou nebo nemusí zahrnovat jejich zhnědnutí do pánve a/nebo je umístit do misky odolné proti troubě, aby pečely v troubě. O další kroky se často říká, že zvyšují chuť brambor.
Brambory by měly být nejprve oloupané a umyté. Dále by měly být nasekány na kousky, umístěny do hrnce s vodou, aby je zakryly a vařily až do něžného. Po vyčerpání brambor mohou být umístěny do pánve zahřívané s trochou oleje nebo másla a opékají, dokud není zlatohnědá. Petržel a koření lze přidat, když jsou brambory asi na půli cesty zhnědlé. Z restovaného jeviště, petrželOtatoes lze lžíce do máslové pekáče odolné proti troubě.
pečení restovaných brambor ve středně vyhřívané troubě po dobu asi 15 až 20 minut je příloha dokončena. Mnoho z těchto receptů na přílohu vyžaduje, aby brambory petrželky byly spíše robustní v textuře než příliš kašovitě. Některé recepty na přílohu brambor a petrželky používají velmi malé, rané nebo nové, brambory celé nebo na polovinu. Petržel ochucené brambory mohou doprovázet jakýkoli typ masa nebo drůbeží misky. Mohly by být také podávány s pečenou rybou.