Was sind Petersilienkartoffeln?
Petersiliekartoffeln sind genau das, was der Name beschreibt. Das Gemüse, die Kartoffeln und das Kraut Petersilie werden kombiniert. Erhöhter Geschmack und ein Streut von attraktiven grünen Farbe, um die ansonsten weißen Kartoffeln zu beleben, sind einige Vorteile dieser Beilage. Mit Petersilie gewürzte Kartoffeln ist eine Beilage, da normalerweise kein Fleisch, kein Käse oder ein anderes Protein zugesetzt wird. Gewürze wie Salz und Pfeffer sowie Butter sind oft die einzigen anderen Zutaten in Petersiliekartoffeln, aber Rezepte sowie Kochmethoden variieren stark. Die lockige Petersilie kann ersetzt und die getrocknete anstelle der frischen Sorte dieses Krauts auch verwendet werden. Da die getrocknete Petersilie im Geschmack stärker als frisch ist, solange er innerhalb von sechs Monaten nach dem Öffnen des Behälters verwendet wird, ist weniger der getrocknete Kraut erforderlich, um die Kartoffeln zu würzen als die frische Version. Einige Köche verleihen Petersilie -Topf gerne Knoblauch und Zwiebelnsondern eher ates als Butter, Salz und Pfeffer.
Petersilie, Butter, Salz und Pfeffer sowie sautierte Zwiebeln und Knoblauch können einfach in gehackte, gekochte Kartoffeln gerührt werden. So machen und servieren manche Menschen eine Petersilie -Kartoffelbeilage. Viele Köche führen die gekochten Kartoffeln durch weitere Schritte, die möglicherweise in einer Pfanne bräunen und/oder in eine ofenfeste Schüssel geben, um im Ofen zu backen. Die zusätzlichen Schritte sollen oft den Geschmack der Kartoffeln erhöhen.
Die Kartoffeln sollten zuerst geschält und gewaschen werden. Als nächstes sollten sie in Stücke gehackt werden, in einen Topf mit Wasser gelegt werden, um sie einfach zu bedecken und bis er weich zu kocht. Nachdem sie die Kartoffeln abgelassen haben, können sie in eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter geheizt und bis goldbraun anbraten. Die Petersilie und die Gewürze können hinzugefügt werden, wenn die Kartoffeln etwa auf halber Strecke gebräun sind. Aus der sautierten Bühne die Petersilie pOtatoes können in eine gebutterte ofenfeste Auflaufform gellegt werden.
Backen Sie die sautierten Kartoffeln in einem mäßig beheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten. Viele dieser Beilagenrezepte erfordern, dass die Petersilienkartoffeln eher klobig als übermäßig matschig sind. Einige Kartoffel- und Petersilie -Beilagenrezepte verwenden sehr kleine, frühe oder neue Kartoffeln, entweder ganz oder halbiert. Petersilie gewürzte Kartoffeln können jede Art von Fleisch oder Geflügelschale begleiten. Sie könnten auch mit gebackenen Fischen serviert werden.