Vad är persilja potatis?

persilja potatis är precis vad namnet beskriver. Grönsaken, potatisen och örten, persilja, kombineras. Ökad smak och en strö av attraktiv grön färg för att liva upp de annars vita potatisarna är några fördelar med denna sidorätt. Potatis kryddat med persilja är en sidorätt eftersom vanligtvis inget kött, ost eller annat protein tillsätts. Kryddor som salt och peppar, plus smör, är ofta de enda andra ingredienserna i persiljapotatis, men recept, såväl som tillagningsmetoder, varierar mycket.

typen av persilja kan varieras, även om den platta bladtypen oftare används. Curly persilja kan ersättas och de torkade snarare än färska variationen i denna ört kan också användas. Eftersom torkad persilja är starkare i smak än färskt, så länge det används inom cirka sex månader efter att ha öppnat behållaren, behövs mindre av den torkade örten för att krydda potatisarna än den färska versionen. Vissa kockar gillar att lägga till vitlök och lök till persilja pottenatoes snarare än smör, salt och peppar.

persilja, smör, salt och peppar, samt sauterade lökar och vitlök, kan helt enkelt omröras till hackade, kokta potatis. Så här tillverkar och serverar vissa människor en maträtt med persilja. Många kockar tar de kokta potatisarna genom fler steg som kanske eller inte kan inkludera brunning av dem i en stekpanna och/eller placera dem i en ugnsäker skål för att baka i ugnen. De extra stegen sägs ofta öka smaken på potatisen.

Potatisen bör först skalas och tvättas. Därefter bör de hackas i bitar, placeras i en kruka med vatten för att bara täcka dem och koka tills de är mjuka. Efter att ha tappat potatisen kan de placeras i en stekpanna uppvärmd med lite olja eller smör och sauteras tills de är gyllenbruna. Persilja och kryddor kan tillsättas när potatisarna är ungefär halvvägs. Från det sauterade scenen, persilja POtater kan skedas i en smörad ugnsäker bakform.

Bakning av de sauterade potatisarna i en måttligt uppvärmd ugn i cirka 15 till 20 minuter gör att sidorätten är klar. Många av dessa sidorättrecept kräver att persiljapotatisen ska vara chunky i strukturen snarare än alltför grumliga. Vissa potatis- och persilja -sidorätter använder mycket små, tidiga eller nya, potatis antingen hela eller halverade. Persilja kryddade potatis kan följa alla typer av kött eller fjäderfäskål. De kan också serveras med bakad fisk.