Cosa sono le patate del prezzemolo?
Le patate da prezzemolo sono proprio ciò che il nome descrive. Le verdure, le patate e l'erba, il prezzemolo, sono combinate. Il sapore aumentato e una spolverata di attraente colore verde per ravvivare le patate altrimenti bianche sono alcuni benefici di questo contorno. Le patate condite con prezzemolo sono un contorno poiché, in genere, non viene aggiunta carne, formaggio o altre proteine. I condimenti come sale e pepe, più burro, sono spesso gli unici altri ingredienti nelle patate del prezzemolo, ma le ricette, nonché i metodi di cottura, variano notevolmente.
Il tipo di prezzemolo può essere vario, sebbene il tipo di foglia piatta sia più comunemente usato. Il prezzemolo riccio può essere sostituito e si può anche usare la varietà essiccata piuttosto che fresca di questa erba. Poiché il prezzemolo secco ha un sapore più forte che fresco, fintanto che viene utilizzato in circa sei mesi dall'apertura del contenitore, è necessario meno erba secca per condire le patate rispetto alla versione fresca. Alcuni cuochi piace aggiungere aglio e cipolle al prezzemoloatoes piuttosto che burro, sale e pepe solo.
prezzemolo, burro, sale e pepe, nonché cipolle saltate e aglio, possono essere semplicemente mescolati in patate tritate e bollite. È così che alcune persone producono e servono un contorno di patate da prezzemolo. Molti cuochi portano le patate bollite attraverso più gradini che possono o meno includere la doratura in una padella e/o posizionarle in un piatto a prova di forno per cuocere nel forno. Si dice spesso che i passaggi extra aumentino il sapore delle patate.
Le patate dovrebbero prima essere sbucciate e lavate. Successivamente, dovrebbero essere tagliati in pezzi, messi in una pentola d'acqua per coprirli e bolliti fino a quando sono teneri. Dopo aver svuotato le patate, possono essere posizionati in una padella riscaldata con un po 'di olio o burro e saltato fino a doratura. Il prezzemolo e i condimenti possono essere aggiunti quando le patate sono dorate a metà. Dal palco saltato, il prezzemolo PGli otatori possono essere cucchiai in una teglia a prova di forno imburrata.
Cuocere le patate saltate in un forno moderatamente riscaldato per circa 15-20 minuti rende il contorno completo. Molte di queste ricette di contorni richiedono che le patate del prezzemolo siano grosse nella consistenza piuttosto che eccessivamente molli. Alcune ricette di patate e prezzemolo usano patate molto piccole, precoci o nuove, intese o dimezzate. Le patate stagionate del prezzemolo possono accompagnare qualsiasi tipo di carne o piatto di pollame. Potrebbero anche essere serviti con pesce al forno.