¿Qué son las papas de perejil?
Las papas de perejil son justo lo que describe el nombre. Se combinan los vegetales, las papas y la hierba, perejil. El aumento del sabor y una pizca de color verde atractivo para animar las papas blancas son algunos beneficios de este guarnición. Las papas sazonadas con perejil son un guarnición, ya que, por lo general, no se agrega carne, queso u otra proteína. Los condimentos como la sal y la pimienta, más la mantequilla, a menudo son los únicos otros ingredientes en las papas de perejil, pero las recetas, así como los métodos de cocción, varían mucho.
El tipo de perejil puede variar, aunque el tipo de hoja plana se usa más comúnmente. El perejil rizado puede ser sustituido y la variedad seca en lugar de fresca de esta hierba también se puede usar. Dado que el perejil seco es más fuerte en sabor que fresco, siempre que se use dentro de los seis meses de abrir el contenedor, se necesita menos hierba seca para sazonar las papas que la versión fresca. A algunos cocineros les gusta agregar ajo y cebolla a la olla de perejilatoes en lugar de mantequilla, sal y pimienta solamente.
perejil, mantequilla, sal y pimienta, así como cebollas salteadas y ajo, simplemente se pueden agitar en papas picadas y hervidas. Así es como algunas personas hacen y sirven una guarnición de papas de perejil. Muchos cocineros toman las papas hervidas a través de más pasos que pueden incluir o no dorarlas en una sartén y/o colocarlas en un plato a prueba de horno para hornear en el horno. A menudo se dice que los pasos adicionales aumentan el sabor de las papas.
Las papas primero deben pelarse y lavarse. Luego, deben cortarse en trozos, colocarse en una olla de agua para cubrirlos y hervir hasta que estén tiernos. Después de drenar las papas, se pueden colocar en una sartén calentada con un poco de aceite o mantequilla y saltear hasta que estén doradas. El perejil y los condimentos se pueden agregar cuando las papas están a la mitad de los dorados. Desde el escenario salteado, el perejil PLos otatoes se pueden colocar en una fuente para hornear a prueba de horno con mantequilla.
Hornear las papas salteadas en un horno moderadamente calentado durante unos 15 a 20 minutos hace que el guarnición sea completo. Muchas de estas recetas de guarniciones requieren que las papas de perejil sean gruesas en textura en lugar de demasiado blandas. Algunas recetas de guarnición de papas y perejil usan papas muy pequeñas, tempranas o nuevas, ya sea enteras o a la mitad. Las papas sazonadas con perejil pueden acompañar cualquier tipo de carne o plato de aves de corral. También se pueden servir con pescado horneado.