Hva er persille poteter?

Persley poteter er akkurat det navnet beskriver. Grønnsaken, potetene og urten, persille, er kombinert. Økt smak og en dryss av attraktiv grønn farge for å livne opp de ellers hvite potetene er noen fordeler med denne sideskålen. Poteter krydret med persille er en sideskål siden vanligvis ikke kjøtt, ost eller annet protein tilsatt. Krydder som salt og pepper, pluss smør, er ofte de eneste andre ingrediensene i persille poteter, men oppskrifter, i tillegg til matlagingsmetoder, varierer veldig.

typen persille kan være variert, selv om den flate bladtypen er oftere brukt. Krøllete persille kan erstattes, og den tørkede snarere enn frisk variasjon av denne urten kan også brukes. Siden tørket persille er sterkere i smak enn fersk, så lenge den brukes innen omtrent seks måneder etter åpningen av beholderen, er det mindre av den tørkede urten til å krydre potetene enn den ferske versjonen. Noen kokker liker å tilsette hvitløk og løk i persillepottenatoer i stedet for bare smør, salt og pepper.

persille, smør, salt og pepper, samt sauterte løk og hvitløk, kan ganske enkelt røres i hakkede, kokte poteter. Slik lager noen mennesker og serverer en persille poteter sidefat. Mange kokker tar de kokte potetene gjennom flere trinn som kanskje ikke inkluderer bruning dem i en stekepanne og/eller plasserer dem i en ovnfast tallerken for å bake i ovnen. De ekstra trinnene sies ofte å øke smaken på potetene.

Potetene skal først skrelles og vases. Deretter skal de hakkes i biter, plasseres i en gryte med vann for bare å dekke dem og kokes til de er møre. Etter å ha tappet potetene, kan de plasseres i en stekepanne oppvarmet med litt olje eller smør og sauteres til de er gyldenbrune. Persille og krydder kan tilsettes når potetene er omtrent halvveis brunet. Fra den sauterte scenen, persille POtatoes kan skje i en smurt ovnfast ildfast form.

Å bake de sauterte potetene i en moderat oppvarmet ovn i omtrent 15 til 20 minutter gjør sidefasen komplett. Mange av disse oppskriftene på sidefasen krever at persillepotetene skal være tykke i tekstur i stedet for altfor grøtete. Noen oppskrifter fra potet- og persille sidefat bruker veldig små, tidlige eller nye poteter enten hel eller halvert. Persille krydret poteter kan følge med hvilken som helst type kjøtt eller fjærkre. De kan også serveres med bakt fisk.