Was ist Rumtopf?
Rumtopf ist ein traditionelles deutsches, rumgetränktes Obstdessert, das aus Obst, Zucker und starkem Rum besteht. Das Wort kann als Rum -Topf übersetzt werden und wird bei Feierlichkeiten oder besonderen Anlässen serviert. Das Dessert ist im Grunde eine Vielzahl verschiedener Fruchtarten, die für ein paar Monate in hochfestem Rum und Zucker erhalten sind. Die Früchte nehmen langsam den Rum und den Zucker auf und werden mit der Flüssigkeit völlig gesättigt. Es ist zwar ziemlich einfach zu machen, aber es muss für einige Monate reifen dürfen, um seinen spezifischen Geschmack zu erwerben.
Die Tradition der Schaffung von Rumtopf begann vor Jahrhunderten als Technik, um Früchte für lange Zeiträume zu speichern. Die frischen Früchte dieser Zeit, insbesondere die ersten frischen Früchte, die geerntet wurden, wurden verwendet, um dieses Dessert zu schaffen. Meistens waren dies Erdbeeren, aber jetzt kann Rumtopf jederzeit mit der Verfügbarkeit von Früchten das ganze Jahr über gemacht werden. Traditionell wurde ein großer Steinzeug -Topf in einer dunklen und coolen Umgebung gestelltFrühling. Frische Früchte sind zusammen mit Zucker und sehr starkem Rum im Topf geschichtet.
Es wird darauf geachtet, dass die Früchte in den Alkohol völlig eingetaucht sind - die hohe Konzentration von Alkohol und Zucker ist dafür verantwortlich, dass die Früchte nicht verderben. Die Früchte bleiben einige Monate im Rum und Zucker und überprüft von Zeit zu Zeit. Sie verändern in dieser Zeit normalerweise die Farbe. Weitere Früchte werden auch zum Rumtopf hinzugefügt, wenn sie in die Saison kommen.
Es ist notwendig, geduldig zu sein, um dieses köstliche Dessert zu genießen, da die Früchte Zeit benötigen, um den Rum und Zucker aufzusaugen. Wenn die Flüssigkeit nach etwa zwei bis drei Monaten fertig ist, erwirbt die Flüssigkeit einen fruchtigen Geschmack und kann als solches betrunken werden. Alternativ können die Früchte zusammen mit dem Sirup mit Waffeln und Eis oder Käsekuchen oder Puddings serviert werden.
Es kann in einem eleganten Glas serviert werden, das kunstvoll mit SchlagCreme. Der Alkohol eignet sich auch gut als nach dem Abendessen herzlich, oder er kann mit einem kleinen Champagner kombiniert und als verführerischer Cocktail serviert werden. Die Früchte im Rumtopf können auch auf den Pfannkuchen oder mit Flan warm serviert werden.
Einige mögen es, Rumtopf mit jedem Gericht mit Spielfleisch zu konsumieren. Einige der Früchte, mit denen Rumptopf verwendet wurde, umfassen Kirschen, Aprikosen und Ananas. Pfirsiche, Birnen und Pflaumen machen ebenfalls gute Ergänzungen. Erdbeeren sind eines der traditionellsten Früchte, die dieses Dessert herstellen. Trauben, Himbeeren und Nektarinen können ebenfalls hinzugefügt werden.
Einige Früchte machen keine guten Ergänzungen. Früchte zu vermeiden sind Äpfel, wenn sie eine seltsame Textur, Rhabarber, die sie erfassen, und Bananen, die sie matschig machen. Brombeeren und Blaubeeren sind ebenfalls zu vermeiden, da sie alle anderen Früchte verfärben und die gesamte Mischung bitter machen können. Cantaloupes und Wassermelone sind ebenfalls schlechte Ergänzungen, weil sie den Alkohol zu wässrig machen.