Rumtopf는 무엇입니까?

rumtopf는 과일, 설탕 및 강한 럼으로 구성된 전통적인 독일 럼에 젖은 과일 디저트입니다. 이 단어는 럼 포트로 번역 될 수 있으며 축하 또는 특별한 경우에 제공됩니다. 디저트는 기본적으로 고강도 럼과 설탕으로 몇 달 동안 보존 된 다양한 종류의 과일입니다. 과일은 천천히 럼과 설탕을 흡수하고 액체로 완전히 포화됩니다. 만들기가 매우 쉽지만 특정 취향을 얻기 위해 몇 달 동안 성숙해야합니다.

rumtopf를 만드는 전통은 수세기 전에 과일을 오랜 시간 동안 저장하는 기술로 시작되었습니다. 그 당시의 신선한 과일, 특히 수확 된 최초의 신선한 과일은이 디저트를 만드는 데 사용되었습니다. 대부분, 이것들은 딸기 였지만 지금은 일년 내내 과일의 가용성으로 언제든지 Rumtopf를 만들 수 있습니다. 전통적으로 큰 석기 냄비는 그 동안 어둡고 시원한 환경에 배치되었습니다.봄. 신선한 과일은 설탕과 매우 강한 럼과 함께 냄비에 겹쳐져 있습니다.

과일이 알코올에 완전히 침수되는지 확인하기 위해 관리됩니다. 높은 농도의 알코올과 설탕은 과일을 망치지 않도록합니다. 과일은 몇 달 동안 럼과 설탕에 남겨져 있으며 때때로 점검됩니다. 그들은 일반적 으로이 기간 동안 색상을 바꿉니다. 더 많은 과일이 계절에 올 때 Rumtopf에 추가됩니다.

과일은 럼과 설탕을 흡수하는 데 시간이 필요하기 때문에이 맛있는 디저트를 즐기려면 인내심이 필요합니다. 완료되면 약 2 ~ 3 개월 후, 액체는 과일 맛을 획득하고 그와 같이 취할 수 있습니다. 또는 시럽과 함께 과일은 와플, 아이스크림 또는 치즈 케이크 또는 푸딩으로 제공 될 수 있습니다.

우아한 유리로 제공 될 수 있으며, 채찍질을 예술적으로 얹었습니다.크림. 주류는 또한 저녁 식사 후 진심으로 잘 작동하거나 작은 샴페인과 결합하여 매혹적인 칵테일로 사용될 수 있습니다. Rumtopf의 과일은 또한 팬케이크 상단이나 플랜과 함께 따뜻하게 제공 될 수 있습니다.

일부는 게임 미트가있는 요리로 Rumtopf를 소비하는 것을 좋아합니다. Rumptopf를 만드는 데 사용되는 과일에는 체리, 살구 및 파인애플이 포함됩니다. 복숭아, 배 및 자두도 잘 추가합니다. 딸기는이 디저트를 만드는 데 사용되는 가장 전통적인 과일 중 하나입니다. 포도, 라즈베리 및 천부도를 첨가 할 수 있습니다.

일부 과일은 좋은 추가를하지 않습니다. 피해야 할 과일은 사과가 이상한 질감, 대황을 얻는 대황, 바나나를 습득하여 칙칙하게 만듭니다. 블랙 베리와 블루 베리는 다른 모든 과일을 변색시키고 혼합물 전체를 쓴 맛을 내릴 수 있으므로 피해야합니다. 멜론과 수박은 술을 너무 물로 만들기 때문에 추가가 좋지 않습니다.