유당이없는 초콜릿은 무엇입니까?

유당이없는 초콜릿은 우유 나 유제품없이 만든 초콜릿입니다. 어떤 사람들은 초콜릿의 맛을 즐기지 만 유당 불내증으로 고통 받기 때문에 유당이없는 초콜릿을 먹기로 선택할 수 있습니다. 유당 불내증 사람들은 유제품에서 발견되는 설탕 인 유당을 섭취하면 고통스러운 위장 문제로 고통받습니다. 다크 초콜릿, 반 달콤한 초콜릿 및 맞춤형 초콜릿 혼합물은 모두 유당이없는 형태로 찾을 수 있지만 동일한 형태는 유당을 함유하는 것으로 볼 수 있습니다. Carob은 기술적으로 초콜릿이 아니지만 유당이없는 초콜릿을 대신 할 수 있습니다.

다크 초콜릿은 우유 고형물이없는 일반적으로 만든 초콜릿의 한 형태이며, 종종 많은 유당이없는 초콜릿 애호가에게 실행 가능한 옵션입니다. 이 유형의 초콜릿에는 밀크 초콜릿보다 더 많은 코코아 고형물이 포함되어 있으므로 약간 쓴 맛을 갖는 경향이 있습니다. 다크 초콜릿의 쓰라린 풍부함을 즐기는 사람들은 어두운 ch를 먹을 수 있습니다가장 깊은 맛을 경험하기 위해 코코아 고형물이 높은 오코 레이트 바.

다크 초콜릿의 맛을 좋아하지 않는 사람들을위한 다른 유당이없는 초콜릿 옵션이 있습니다. 커스텀 초콜릿은 이제 많은 건강 식품점과 전문 상점에서 구입할 수 있습니다. 이 초콜릿은 유제품, 계란, 글루텐 또는 견과류없이 만들어집니다. 전형적인 밀크 초콜릿을 대체하는 것은 일반적으로 설탕, 바닐라 추출물, 초콜릿 주류 및 코코아 버터와 같은 성분으로 만들어집니다. 유당이없는 초콜릿의 공식은 전형적인 캔디 바와 아이스크림과 같은 간식을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

코코아 파우더는 또한 유당이없는 초콜릿입니다. 이것은 믹스가 물에 첨가되면 종종 마른 우유 (따라서 유당)가있는 뜨거운 코코아 믹스와 혼동되지 않아야합니다. 핫 코코아 믹스와 달리 코코아 파우더는 보통 유제품이없고 유당이 없으므로 U초콜릿 케이크, 초콜릿 아이싱 및 초콜릿 소스를 만드는 데있어 스크래치 요리법 중에서도 있습니다. 또한 유당이없는 우유 나 우유 대체물로 코코아를 만드는 것만으로도 유당이없는 뜨거운 코코아를 만드는 데 사용될 수 있습니다.

밀크 초콜릿에 대한 또 다른 대안은 카로브입니다. Carob Bar와 Chips는 초콜릿처럼 보이고 비슷한 맛을 가지고 있지만 Carob Tree의 땅 씨앗으로 만들어집니다. 카로브에는 유당이 없으므로 유제품이 가공시 카로브에 첨가되지 않은 한 유당이없는 캔디 바의 주요 성분으로 사용할 수 있습니다. Carob은 또한 초콜릿보다 산도가 훨씬 적으므로 유당 불내증 외에 방광 문제와 산성 역류로 고통받는 사람들에게는 훌륭한 간식이 될 수 있습니다.

.

락토오스-무너질이있는 사람들은 먹거나 레시피에 사용하기 전에 모든 초콜릿 및 캐로브 제품에 대한 라벨을 읽어야합니다. 한 가지 유형의 다크 초콜릿이 유제품이 없다고해서 THA를 의미하지는 않습니다.t 모든 다크 초콜릿입니다. 또한 캔디 바 나 쿠키와 같은 제품의 초콜릿이나 카로브에 우유가 없어도 제품에는 유제품이 포함되어있을 수 있습니다. 라벨을 확인하는 것이 가장 쉬운 방법입니다.

유당 불내증의 심각도가 다릅니다. 어떤 사람들은 소량으로 밀크 초콜릿을 즐길 수있는 반면, 다른 사람들은 락토스 소비를 따르는 심각한 증상 때문에 엄격하게 유당이없는 초콜릿으로 제한 될 수 있습니다. 어떤 음식에 유당이 포함되어 있는지 잘 모르는 사람들은 의사 나 영양사와 대화하여 수정 된식이 요법을 만들어 내야합니다. 훈련 된 전문가는 초콜릿을 포함한 많은 음식에 저 또는 불균일 대안을 추천 할 수 있습니다.