¿Qué es una canasta de parrilla?
Una cesta de la parrilla es un tipo de cesta de metal utilizada en barbacoas de todo tipo, y es especialmente útil si está cocinando alimentos que se deslizarían fácilmente a través de las barras de una parrilla. Hay muchas variantes de la canasta de la parrilla, algunas específicas para un cierto tipo de comida y otras para un uso más general. Ellos varían en precio y tamaño, y es posible que deba considerar el tamaño de su parrilla y los alimentos para los que desea usar la canasta de la parrilla antes de comprar una.
Una canasta de parrilla abierta puede venir en numerosos tamaños. Algunos parecen un colador plano con lados rectos o inclinados que se curvan hacia afuera. Los pequeños agujeros en la canasta permiten que una cierta cantidad de jugo se escape de lo que está cocinando, pero no permiten que la mayoría de los alimentos picados escapen. Estos pueden ser ideales si desea asar pequeños trozos de verduras mixtas. Este tipo también puede ser una buena opción si está asando cosas como los perritos calientes y no quiere que caigan por las barras de la parrilla. AnotheLa ventaja de esta canasta de parrilla es que se puede limpiar fácilmente (algunos son seguros para lavavajillas) y hace una excelente superficie de parrilla si está utilizando una parrilla pública inmunda en un parque o campamento
Otros tipos de cestas de parrilla son canastas que encierran alrededor de la comida. Por lo general, tienen barras de parrilla en lugar de un colador como agujeros, y pueden presentar manijas para un giro más fácil. Algunos están especialmente adaptados para sostener alimentos como maíz o perros calientes, lo que puede no hacerlos muy útiles para otros artículos. Tampoco son la mejor opción para verduras o carne finamente picadas, ya que las barras aún pueden estar lo suficientemente separadas como para que los ingredientes pequeños se deslicen.
Muchos encuentran que las cestas de parrilla cerradas, especialmente con manijas seguras de calor, son excelentes para girar los alimentos sin exprimir los jugos. La comida no se adhirirá a la parrilla, ya que se encuentra en la canasta, y no tienes que lidiar conh Taxs o Turners que a veces pueden hacer que se deslicen los alimentos. Si está buscando un bistec realmente jugoso y desea conservar la mayor cantidad posible de jugos de carne, la canasta de parrilla cerrada puede ser la opción perfecta para usted.
Las canastas de parrilla no son inversiones caras. Incluso las marcas bien conocidas como Weber® ofrecen diferentes tipos de ellas por aproximadamente $ 20-30 dólares estadounidenses (USD). Aquellos con manijas pueden ser un poco más caros, pero pueden valer la pena, ya que se ahorrará la agonía de los dedos quemados ocasionales.