Hvad er en grillkurv?
En grillkurv er en type metalkurv, der bruges på grill af alle typer, og er især nyttig, hvis du laver mad, der let ville glide gennem stængerne på en grill. Der er mange varianter af grillkurven, nogle specifikke for en bestemt type mad og andre til mere generel brug. De varierer i pris og størrelse, og du skal muligvis overveje størrelsen på din grill og de fødevarer, du vil bruge grillkurven til, inden du køber en.
En åben grillkurv kan komme i adskillige størrelser. Nogle ligner et fladt dørslag med enten lige eller skrå sider, der krummer udad. De små huller i kurven giver en vis mængde juice mulighed for at løbe ud af det, du laver mad, men tillader ikke de fleste hakkede fødevarer at flygte. Disse kan være ideelle, hvis du kan lide at grille små stykker blandede grøntsager. Denne type kan også være et godt valg, hvis du griller ting som hotdogs og ikke ønsker, at de skal falde gennem grillens barer. AnotheR fordel ved denne grillkurv er, at den let kan rengøres (nogle er opvaskemaskine) og gør en fantastisk grilloverflade, hvis du bruger en uren offentlig grill på en park eller campingplads
Andre typer grillkurve er kurve, der omslutter sig omkring maden. Disse har normalt grillstænger i stedet for dørslag som huller, og de kan have håndtag til lettere drejning. Nogle er specielt tilpasset til at holde mad som majs eller hotdogs, hvilket muligvis ikke gør dem meget nyttige til andre ting. De er heller ikke det bedste valg til finhakkede grøntsager eller kød, da stængerne stadig kan være brede nok fra hinanden til, at små ingredienser kan glide igennem.
Mange finder ud af, at de lukkede grillkurve, især med varmebeskyttede håndtag, er gode til at dreje mad uden at presse juice ud af det. Maden holder sig ikke til grillen, da den i stedet sidder i kurven, og du behøver ikke at håndtere viddH tænger eller drejere, der undertiden kan få mad til at glide. Hvis du leder efter en virkelig saftig bøf og vil bevare så meget af kødjuicerne som muligt, kan den lukkede grillkurv bare være det perfekte valg for dig.
Grillkurve er ikke dyre investeringer. Selv kendte mærker som Weber® tilbyder forskellige typer af dem for omkring $ 20-30 amerikanske dollars (USD). Dem med håndtag kan være en smule dyrere, men de kan være værd at omkostningerne, da du vil redde dig selv den smerte af de lejlighedsvise brændte fingre.