¿Qué es una cuadrícula de parrilla?
A veces se le conoce una cuadrícula de parrilla de vegetales o una cuadrícula de parrilla, la cuadrícula de parrilla común se usa para preparar una serie de alimentos que pueden ser demasiado pequeños para colocar en una placa o estante de parrilla estándar. Como una herramienta de cocción que se puede usar con parrillas al aire libre, así como en el horno de la cocina, la cuadrícula de la parrilla es una excelente manera de expandir los tipos de alimentos que se preparan por la parrilla.
La construcción de una cuadrícula de parrilla generalmente implica una base de acero inoxidable que está recubierto con un acabado duro de porcelana antiadherente. Esto no solo ayuda a garantizar que los alimentos no se mantengan durante la preparación, sino que también ayudan a facilitar la limpieza. Tres lados de la cuadrícula de parrilla típica incluirán bordes elevados que ayudan a mantener los alimentos en la superficie de cocción. La parte posterior de la mayoría de las cuadrículas de la parrilla contará con un borde elevado que es más alto que los otros tres lados. El borde más alto actúa como un tope para la cuadrícula de la parrilla, y permite que el cocinero se deslice fácilmente debajo de la comida y gire los artículos con un SPátula. Una serie de pequeñas perforaciones en la placa inferior de la cuadrícula de la parrilla permiten un contacto más directo con el calor generado por la parrilla, mientras que es lo suficientemente pequeño como para evitar que cualquier alimento gotee en el elemento calefactor.
Las dimensiones para la cuadrícula de la parrilla son relativamente estándar. Por lo general, las cuadrículas tendrán entre dieciséis y veinte pulgadas de largo y diez a quince pulgadas de profundidad. Esto los hace ideales para usar con casi cualquier tipo de parrilla. Algunos modelos de la cuadrícula de la parrilla incluyen manijas, que facilitan cargar la cuadrícula de la parrilla en la cocina y luego transportan la cuadrícula cargada a la parrilla del patio trasero.
Casi cualquier tipo de alimento sólido se puede preparar usando una cuadrícula de parrilla. Se pueden colocar pequeños trozos de pollo, camarones, ostras en la media concha, hot dogs y hamburguesas en una cuadrícula de parrilla y prepararse a la perfección. Junto con varios tipos de carnes y FIsh, las verduras como las orejas de maíz, las lanzas de espárragos, las judías verdes y muchos otros pueden infundirse fácilmente con sabor mientras se cocinan y cocinan al vapor en una cuadrícula de parrilla.
La limpieza de una cuadrícula de la parrilla es muy fácil, debido a las propiedades antiadherentes del recubrimiento de porcelana. El jabón simple y el agua a menudo funcionarán bien, y la cuadrícula de la parrilla se puede colocar en un lavavajillas si lo desea.