Co je to mřížka?

Někdy se označuje jako mřížka zeleninové grilování nebo mřížku grilování, běžná mřížka grilu se používá k přípravě řady potravin, které mohou být příliš malé na to, aby se umístily na standardní grilovací desku nebo stojanu. Jako nástroj pro vaření, který lze použít s venkovními grily i v kuchyňské troubě, je mřížka grilu skvělým způsobem, jak rozšířit typy potravin, které se připravují grilováním.

Konstrukce mřížky grilu obvykle zahrnuje základnu nerezové oceli, která je potažena tvrdým nepřilnavým porcelánovým povrchem. To pomáhá nejen zajistit, aby se potraviny během přípravy nedržely, ale také pomáhá usnadnit čištění. Tři strany typické mřížky grilu budou zahrnovat zvýšené hrany, které pomáhají udržovat jídlo na povrchu vaření. Zadní strana většiny mřížek grilu bude mít zvýšenou hranu, která je vyšší než ostatní tři strany. Vyšší hrana působí jako zpětná hrana pro mřížku grilu a umožňuje kuchaři snadno sklouznout pod jídlem a otočit předměty pomocí sPatula. Řada malých perforací ve spodní desce mřížky grilu umožňuje přímější kontakt s teplem generovaným grilem, přičemž je stále dostatečně malý, aby zabránil kapání jakéhokoli jídla do topného prvku.

Rozměry pro mřížku grilu jsou relativně standardní. Mřížky obvykle budou mít šestnáct až dvacet palců na délku a deset až patnáct palců do hloubky. Díky tomu jsou ideální pro použití s ​​téměř jakýmkoli typem grilu. Některé modely mřížky grilu zahrnují držadla, které usnadňují načtení mřížky grilu do kuchyně a poté nabitou mřížku přepravují na dvorku.

Téměř jakýkoli typ pevného jídla může být připraven pomocí mřížky grilu. Malé kousky kuře, krevet, ústřice na poloviční skořápce, párky v rohlíku a hamburgerové placičky mohou být umístěny na mřížku na grilu a připravené k dokonalosti. Spolu s různými typy masa a fIsh, zelenina, jako jsou uši kukuřice, chřest kopí, zelené fazole a mnoho dalších, lze snadno naplnit chutí při vaření a napaření na mřížce grilu.

Vyčištění mřížky grilu je velmi snadné, a to kvůli nepřilnavým vlastnostem porcelánového povlaku. Jednoduché mýdlo a voda s nádobí často fungují pěkně a v případě potřeby může být mřížka grilu umístěna do myčky nádobí.