Hvad er et grillgitter?

Nogle gange omtalt som et vegetabilsk grillnet eller et grillgitter, bruges det almindelige grillgitter til at tilberede et antal fødevarer, der kan være for små til at placere på en standardgrillplade eller rack. Som et madlavningsværktøj, der kan bruges med udendørs grill såvel som i køkkenovnen, er grillnettet en fantastisk måde at udvide de typer mad, der tilberedes ved at grille.

Konstruktionen af ​​et grillgitter involverer normalt en base af rustfrit stål, der er belagt med en hård ikke-stick porcelænsfinish. Dette hjælper ikke kun med at sikre, at fødevarer ikke klæber under forberedelse, men hjælper også med at gøre oprydning meget lettere. Tre sider af det typiske grillgitter vil omfatte hævede kanter, der hjælper med at holde maden på madlavningsoverfladen. Bagsiden af ​​de fleste grillgitter har en hævet kant, der er højere end de andre tre sider. Den højere kant fungerer som en backstop for grillnettet og giver kokken mulighed for let at glide under mad og dreje varerne med en SPatula. En række små perforeringer i bundpladen på grillnettet giver mulighed for en mere direkte kontakt med varmen, der genereres af grillen, mens den stadig er lille nok til at forhindre, at enhver mad drypper ned i varmeelementet.

Dimensioner for grillnettet er relativt standard. Normalt vil gitrene være mellem seksten til tyve inches i længde og ti til femten inches i dybden. Dette gør dem ideelle til brug med næsten enhver form for grill. Nogle modeller af grillnettet inkluderer håndtag, der gør det nemt at indlæse grillnettet i køkkenet og derefter transportere det indlæste gitter til baghaven.

Næsten enhver form for fast mad kan tilberedes ved hjælp af et grillnet. Små stykker kylling, rejer, østers på halvskallen, hotdogs og hamburgerkager kan alle placeres på et grillnet og er parat til perfektion. Sammen med forskellige typer kød og fISH, grøntsager såsom majs ører, aspargesspyd, grønne bønner og mange andre kan let infunderes med smag, mens de koges og dampes på et grillgitter.

Oprydning af et grillgitter er meget let på grund af de ikke-stick-egenskaber ved porcelænsbelægningen. Enkel opvaskesæbe og vand vil ofte gøre det pænt, og grillnettet kan placeres i en opvaskemaskine, hvis det ønskes.