¿Qué es un moño de hamburguesa?
Un moño de hamburguesa es un tipo de pan utilizado para sostener una hamburguesa y los diversos condimentos y otros ingredientes típicamente comidos sobre dicha hamburguesa. Este tipo de bollo es similar a un rollo en algunos aspectos y generalmente se corta por la mitad para permitir que la hamburguesa se coloque en el medio. El moño no solo convierte la hamburguesa en una comida portátil, sino que también facilita que un comedor mantenga sus manos limpias mientras come la hamburguesa. Se puede hacer un moño de hamburguesa de diferentes tipos de harina y puede incluir cosas como cebolla picada y semillas de sésamo.
Hay mucho desacuerdo y controversia con respecto a la invención de la hamburguesa moderna, aunque el moño de hamburguesa probablemente se creó a principios del siglo XX. Si bien algunas fuentes indican que la hamburguesa moderna fue inventada por Fletcher Davis de Atenas, Texas, estas mismas fuentes indican que sirvió su hamburguesa entre dos piezas de pan, lo que haría de su hamburguesa una empanada y posiblemente no una verdadera hamburguesa. Los abetosLa persona para servir una hamburguesa en un moño probablemente era Oscar Weber Bilby, quien sirvió una empanada de carne molida en bollos horneados por su esposa.
Este bollo probablemente fue más similar a un rollo y no necesariamente un verdadero bollo de hamburguesas. El moderno bollo de hamburguesas probablemente fue inventado en 1916 por un cocinero llamado Walter Anderson. Muchos tipos de rollos se hacen de forma algo esférica, pero los bollos de hamburguesas están diseñados para ser redondos pero también en cuclillas. Por lo general, son más anchos de lo que son altos y, por lo tanto, pueden sostener más fácilmente la empanada y las coberturas, sin agregar demasiada altura adicional del bollo.
Se puede hacer un moño de hamburguesa con harina blanca, aunque la harina de trigo también se puede usar para hacer un moño algo más saludable. Aunque típicamente es bastante simple, los bollos de hamburguesa también se pueden hacer con especias como polvos de ajo y cebolla, y se pueden cubrir con cosas como cebolla en cubitos y semillas de sésamo antes de hornear. Aún más elabSe han realizado bollos de orate y generalmente se asocian con un tipo particular de sándwich.
Muchos restaurantes diferentes de comida rápida han utilizado diferentes tipos de panes para hacer bollos que muestran sus sándwiches de manera más clara, como la masa madre y la ciabata. La infame hamburguesa Luther, el cantante Luther Vandross a menudo se cita como el creador apócrifo de la hamburguesa, reemplaza un moño de hamburguesa tradicional con un par de rosquillas fritas. Kentucky Fried Chicken® también ha experimentado con un sándwich que reemplaza el moño tradicional de hamburguesa con dos piezas de pollo frito.