¿Qué es una codorniz?
El término "codorniz" se usa para referirse a dos grupos de aves de orden claramente diferentes, aunque relacionados, dentro del orden Galliformes. La codorniz del Viejo Mundo está en la familia del faisán, mientras que las aves del Nuevo Mundo están en la familia Odontophoridae. Si bien las aves pueden parecer superficialmente similares, son hechos genéticamente bastante distintos; La razón por la que el nombre se usa para discutir ambos grupos es porque los primeros colonos no eran terriblemente hábiles para identificar la vida silvestre, y tenían una tendencia a reutilizar los términos del Viejo Mundo en lugar de crear nombres más específicos para los descubrimientos del Nuevo Mundo.
La codorniz del Viejo Mundo son aves migratorias bastante pequeñas, regordetas y migratorias. La mayoría de ellos se encuentran en el género Coturnix , y han sido cazados como aves de caza durante siglos. Debido a su pequeño tamaño, las codornices requieren mucho tiempo para prepararse, pero muchos consumidores piensan que la preparación vale la pena para el delicado sabor de la carne bien preparada. Como resultado, algunas especies se domestican y se mantienen en granjascon el propósito de garantizar un suministro constante de carne y huevos, otro manjar.
nido de codorniz europeo en el terreno, a pesar del hecho de que son capaces de volar, y las aves comen una dieta que se compone principalmente de semillas. Su nombre proviene del latín coacula , imitando el sonido de su grito, y generalmente tienen plumaje moteado, colas cortas y cuellos cortos con cabezas redondeadas. Al igual que muchas criaturas en el orden Galliformes, las codornices no son conocidas por su inteligencia abrasadora, y en cautiverio, se sabe que se ahogan por accidente, se topan con paredes y se lastiman en otras extrañas caídas.
.El nuevo codorniz del mundo es más pequeño que sus homónimos del Viejo Mundo, y son estrictamente terrestres. Las aves prefieren caminar enormemente y correr al vuelo, solo tomando el vuelo cuando sienten que no tienen otra opción. Esta es una fuente de diversión para algunas personas.quienes interactúan con ellos regularmente, ya que los pájaros correrán más rápido y más rápido de un perseguidor, balanceándose frenéticamente, antes de finalmente revoloteando a los arbustos y árboles cercanos.
.Estas codornices también se persiguen como aves de caza, con muchos cazadores disfrutando de la carne cuando está en temporada. Debido a que las aves son tan pequeñas, las personas generalmente requieren que se llenen varias, y las aves pueden estar inventivamente llenas o presentadas de otras formas creativas para hacer el mayor uso de la cantidad limitada de carne tierna y oscura.
.