Vad är en vaktel?
Begreppet "vaktel" används för att hänvisa till två tydligt olika, men relaterade grupper av fåglar inom ordningen Galliformes. Old World Quail är i fasanfamiljen, medan fåglar i New World är i familjen Odontophoridae. Även om fåglarna kan se ytligt lika ut, är de fakta genetiskt ganska distinkta; Anledningen till att namnet används för att diskutera båda grupperna är för att tidiga kolonister inte var oerhört skickliga på att identifiera vilda djur, och de hade en tendens att återanvända gamla världsvillkor snarare än att komma med mer specifika namn för New World Discoveries.
Gamla världen vaktel är ganska små, fylliga, flyttande fåglar. De flesta av dem finns i släktet Coturnix , och de har jagats som spelfåglar i århundraden. På grund av deras lilla storlek är vaktel tidskrävande att förbereda, men många konsumenter tycker att förberedelserna är värda det för den känsliga smaken av väl förberett kött. Som ett resultat tämjas vissa arter och hålls på gårdarFör att säkerställa en stadig tillförsel av kött och ägg, en annan delikatess.
europeisk vaktel bo på marken, trots att de kan flyga, och fåglarna äter en diet som främst består av frön. Deras namn kommer från Latin coacula , efterliknar ljudet av deras gråt, och de har i allmänhet fläckig fjäderdräkt, korta svansar och korta halsar med rundade huvuden. Liksom många varelser i ordningen Galliformes är vaktel inte kända för sin searing intelligens, och i fångenskap har de varit kända för att drunkna sig av misstag, stöta på väggar och skada sig själva i andra konstiga pratfall.
New World Quail är mindre än deras gamla världsnamn, och de är strikt markbundna. Fåglarna föredrar enormt att gå och springa till flygning, bara flyga när de känner att de inte har något annat alternativ. Detta är en källa till nöjen för vissa människorsom interagerar med dem regelbundet, eftersom fåglarna kommer att springa snabbare och snabbare från en förföljare, bobba huvudet frenetiskt, innan de äntligen fladdrar till närliggande buskar och träd.
Dessa vaktel förföljs också som spelfåglar, med många jägare som njuter av köttet när det är under säsongen. Eftersom fåglarna är så små kräver människor vanligtvis flera att fylla, och fåglarna kan vara uppfinningsvis fyllda eller presenterade på andra kreativa sätt att utnyttja den begränsade mängden mjukt, mörkt kött.