Cos'è una quaglia?
Il termine "quaglia" viene usato per riferirsi a due gruppi di uccelli distintamente diversi, sebbene correlati all'interno dell'ordine galliformi. La quaglia del vecchio mondo fa parte della famiglia dei fagiani, mentre gli uccelli del Nuovo Mondo sono nella famiglia Odontophoridae. Mentre gli uccelli possono sembrare superficialmente simili, sono fatti geneticamente abbastanza distinti; Il motivo per cui il nome è usato per discutere di entrambi i gruppi è perché i primi coloni non erano terribilmente abili nell'identificare la fauna selvatica e avevano la tendenza a riutilizzare i termini del vecchio mondo piuttosto che trovare nomi più specifici per le scoperte del nuovo mondo.
La quaglia del vecchio mondo è abbastanza piccola, grassoccio e migratorio. La maggior parte di loro si trova nel genere cournix e sono stati cacciati come uccelli di gioco per secoli. A causa delle loro piccole dimensioni, la quaglia richiede tempo per prepararsi, ma molti consumatori pensano che la preparazione valga la pena per il delicato sapore di carne ben preparata. Di conseguenza, alcune specie sono addomesticate e mantenute nelle fattorieallo scopo di garantire una fornitura costante di carne e uova, un'altra prelibatezza.
Nest europeo di quaglia a terra, nonostante il fatto che siano in grado di volo, e gli uccelli seguono una dieta che è principalmente composta da semi. Il loro nome deriva dal latino coacula , imitando il suono del loro grido, e generalmente hanno piumaggio chiazzato, code corte e collo corti con teste arrotondate. Come molte creature nell'ordine Galliformi, la quaglia non è nota per la loro intelligenza bruciante e, in cattività, sono stati conosciuti per annegarsi per caso, correre in pareti e ferirsi in altre strane pratfall.
La quaglia del Nuovo Mondo è più piccola dei loro vecchi omonimi del mondo e sono strettamente terrestri. Gli uccelli preferiscono ampiamente camminare e correre in volo, prendendo solo il volo quando sentono di non avere altra opzione. Questa è una fonte di divertimento per alcune personeche interagiscono con loro su base regolare, poiché gli uccelli si svolgeranno sempre più velocemente da un inseguitore, a bording freneticamente la testa, prima di svolazzare finalmente ai cespugli e agli alberi vicini.
Queste quaglie sono anche perseguite come uccelli di gioco, con molti cacciatori che si godono la carne quando è di stagione. Poiché gli uccelli sono così piccoli, le persone in genere richiedono diversi per riempire e gli uccelli possono essere imbottiti o presentati in modo creativo in altri modi creativi per sfruttare maggiormente la quantità limitata di carne tenera e scura.