¿Qué es un plátano rojo?
Un plátano rojo es un plátano con una piel roja distintiva a púrpura, en lugar del amarillo más convencional. Estos plátanos se originan en Costa Rica, donde son extremadamente populares, y se comen ampliamente en otras partes de América Central. Muchos grandes mercados también llevan plátanos rojos, para atender a las poblaciones centroamericanas o a las personas que desean ser experimentales con sus plátanos. Algunas personas afirman que el sabor de los plátanos rojos es superior al del Cavendish, el clásico plátano amarillo transportado en la mayoría de las tiendas que producen productores.
La piel de un plátano rojo puede estar desde rojo oscuro hasta casi púrpura, y la carne es crema a un color ligeramente rosa. Estos plátanos son más regordetes y más pequeños que los plátanos Cavendish, con un sabor dulce y cremoso. A veces, puede haber un toque de sabor a bayas en un plátano rojo, y estos plátanos también son muy aromáticos.
Idealmente, los plátanos rojos deben comer cuando son suaves, pero no blandas. En la tienda, los consumidores deberían lavarK para una piel oscura y de color uniforme que no muestra signos de grietas, pozos, decoloración o moho. Si los plátanos no están perfectamente maduros, maduran en unos pocos días a temperatura ambiente, y la refrigeración generalmente no se recomienda para los plátanos rojos, porque puede hacerlos extremadamente blandos. Un plátano rojo también emitirá gas de etileno, por lo que las personas deben tener cuidado al almacenar estos plátanos junto a otras frutas, ya que el gas acelera la maduración.
Al igual que sus primos amarillos, los plátanos rojas se pueden comer liso, en rodajas en ensaladas de frutas, incluidas en productos horneados, secos para hacer chips de plátano o fritos como guarnición. Estas plátanos son una excelente bocadillo, que está drogada en potasio; Para las personas que a veces sufren de calambres musculares, agregar más plátanos (de cualquier color) a la dieta puede ayudar a reducir los calambres después del ejercicio o el estrés.
Las personas que quieren cultivar un arbusto de plátano rojo pueden hacerlo si viven en un tropicalal área semi-tropical, aproximadamente entre las zonas del USDA ocho y 11. Los plátanos también tienen un follaje muy interesante que puede hacerlos ornamentales agradables además de los productores de frutas; Generalmente tarda alrededor de nueve meses en que un arbusto de plátano madure y produzca fruta. El suelo bien drenado, el sol y la protección del viento son críticas para un arbusto de plátano. Una vez que la fruta madura, el arbusto debe volver al suelo, permitiendo que un nuevo arbusto crezca y produzca fruta.