Wat is een rode banaan?
Een rode banaan is een banaan met een onderscheidende rode tot paarse huid, in plaats van de meer conventionele geel. Deze bananen zijn afkomstig uit Costa Rica, waar ze extreem populair zijn, en ze worden op grote schaal gegeten in andere delen van Midden -Amerika. Veel grote markten dragen ook rode bananen, om tegemoet te komen aan Midden -Amerikaanse bevolking of mensen die experimenteel willen worden met hun bananen. Sommige mensen beweren dat de smaak van rode bananen superieur is aan die van de Cavendish, de klassieke gele banaan die in de meeste winkels wordt gedragen die produceren.
De huid van een rode banaan kan overal zijn van donkerrood tot bijna paars, en het vlees is room tot enigszins roze in kleur. Deze bananen zijn volle en kleiner dan Cavendish -bananen, met een zoete, romige smaak. Soms kan er een hint zijn van een bessensmaak in een rode banaan, en deze bananen zijn ook erg aromatisch.
Idealiter moeten rode bananen worden gegeten wanneer ze zacht, maar niet papperig zijn. In de winkel moeten consumenten looK voor een zelfs gekleurde, donkere huid die geen tekenen van scheuren, kuilen, verkleuring of schimmel vertoont. Als de bananen niet perfect rijp zijn, zullen ze over een paar dagen rijpen bij kamertemperatuur, en koeling wordt over het algemeen niet geadviseerd voor rode bananen, omdat het ze extreem papperig kan maken. Een rode banaan zal ook ethyleengas uitstoten, dus mensen moeten voorzichtig zijn met het opslaan van deze bananen naast andere vruchten, terwijl het gas aan het rijzen wordt.
Net als hun gele neven en nichten kunnen rode bananen gewoon worden gegeten, in fruitsalades worden gesneden, inbegrepen in gebakken producten, gedroogd om bananenchips te maken of gebakken als bijgerecht. Deze bananen zijn een uitstekend snackvoedsel, dat hoog is in kalium; Voor mensen die soms last hebben van spierkrampen, kan het toevoegen van meer bananen (van elke kleur) aan het dieet helpen kramp te verminderen na sporten of stress.
Mensen die een rode bananenstruik willen laten groeien, kunnen dit doen als ze in een tropisch levennaar het semi-tropisch gebied, ongeveer tussen USDA-zones acht en 11. Bananen hebben ook een zeer interessant gebladerte waardoor ze naast fruitproducenten mooie ornamentals kunnen maken; Over het algemeen duurt het ongeveer negen maanden voordat een bananenstruik volwassen is en fruit produceert. Goed doorlatende grond, volle zon en bescherming tegen de wind zijn cruciaal voor een bananenstruik. Zodra het vrucht rijpt, moet de struik worden teruggebracht naar de grond, waardoor een nieuwe struik kan groeien en fruit kan produceren.