Qu'est-ce qu'une banane rouge?

Une banane rouge est une banane avec une peau rouge à violet distinctive, plutôt que le jaune plus conventionnel. Ces bananes proviennent du Costa Rica, où elles sont extrêmement populaires, et elles sont largement consommées dans d'autres parties de l'Amérique centrale. De nombreux grands marchés portent également des bananes rouges, pour répondre aux populations d'Amérique centrale ou aux personnes qui souhaitent être expérimentales avec leurs bananes. Certaines personnes affirment que la saveur des bananes rouges est supérieure à celle des Cavendish, la banane jaune classique transportée dans la plupart des magasins que les stocks produisent.

La peau d'une banane rouge peut être du rouge foncé à presque violet, et la chair est crème à une couleur légèrement rose. Ces bananes sont des bananes plus petites et plus petites que les bananes Cavendish, avec une saveur sucrée et crémeuse. Parfois, il peut y avoir un soupçon de goût des baies dans une banane rouge, et ces bananes sont également très aromatiques.

Idéalement, les bananes rouges doivent être consommées lorsqu'elles sont douces, mais pas pâteuses. Dans le magasin, les consommateurs doivent être lootésK pour une peau foncée de couleur uniforme qui ne montre aucun signe de fissures, de fosses, de décoloration ou de moisissure. Si les bananes ne sont pas parfaitement mûres, elles mûriront en quelques jours à température ambiante et la réfrigération n'est généralement pas conseillé pour les bananes rouges, car elle peut les rendre extrêmement pâteuses. Une banane rouge émettra également du gaz d'éthylène, de sorte que les gens devraient faire attention à stocker ces bananes à côté d'autres fruits, car le gaz accélére.

Comme leurs cousins ​​jaunes, les bananes rouges peuvent être consommées, tranchées dans des salades de fruits, incluses dans des pâtisseries, séchées pour faire des copeaux de banane ou frites comme plat d'accompagnement. Ces bananes font une excellente collation, étant riche en potassium; Pour les personnes qui souffrent parfois de crampes musculaires, l'ajout de bananes (de toute couleur) à l'alimentation peut aider à réduire les crampes après l'exercice ou le stress.

Les gens qui veulent cultiver un buisson de bananes rouges peuvent le faire s'ils vivent dans un tropicalà la zone semi-tropicale, à peu près entre les zones de l'USDA huit et 11. Les bananes ont également un feuillage très intéressant qui peut les faire de beaux ornementaux en plus des producteurs de fruits; Il faut généralement environ neuf mois pour qu'un buisson de bananes mûrit et produise des fruits. Le sol bien drainé, le plein soleil et la protection contre le vent sont essentiels pour un buisson de bananes. Une fois le fruit mûri, le buisson doit être remonté au sol, permettant à un nouveau buisson de pousser et de produire des fruits.